银耳不能泡超过6小时。有些地方天气炎热，食物在常温下放4-6小时就会变质，而银耳中含有的成分也容易滋生细菌，在30-40度的环境中浸泡6小时可能会引起变质。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实...

银耳现吃现泡就可以，如果用热水泡的话，浸泡10~20分钟即可。若用冷水浸泡，则需要泡发2个小时左右。将泡好的银耳，用漏勺沥干多余的水分，然后将其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖，延长银耳的保存时间。

银耳泡4~8小时，不会有毒的；如果泡48小时，中间不换水，在现在这种温度下，会有变质霉变的可能，吃了对身体有害。

1.如果是夏天，干银耳最好用冷水泡发，大约需要3-4小时。2.如果是冬天，干银耳最好用温水泡发，大约需要1-2小时。3.干银耳在泡发之前，最好先清洗一两遍，这样泡出来的银耳更白皙。

干银耳泡发8小时以后，如果室内温度不高，是不会发生变质的。银耳本身没有毒性，如果泡发时间过长或是夏天温度比较高，容易发生变质。如果银耳产生异味，是不能再吃的，需要及时倒掉。银耳在没有变色、没有异味的情况下，是...

若是银耳泡24小时，产生了异味后就不能吃了。银耳中含有蛋白质素、糖类物质、氨基酸等营养成分，生水中含有较多的微生物，银耳长时间浸泡在里面会被细菌侵袭，从而产生变质反应，银耳泡在水里一定的时间后，拿出来的第一件事...

一般不会。银耳炖6个小时，只要没有糊锅，就可以吃的，这个过程中再持续加热，并不会滋生细菌或者其他的有毒物质。但是银耳炖久了容易变得软烂、没型，吃起来口感也不好，一般建议银耳炖30分钟左右就可以吃了。4泡好的...

能不能吃分两种情况，可能会有毒。1、能吃的情况：银耳泡了一天一夜后，如果温度很低，而且没有发生变酸、发酸等变质现象时，这样泡了一天一夜的银耳是可以继续食用的，但是泡太久的银耳，营养价值会有所降低，食用口感有...

为了求证，记者从市场上随机购买了一袋银耳，从中取出两份，一份泡发好后放置12小时，另一份泡发好后放置24小时。随后记者将两份银耳样品送至北京理化分析测试中心进行亚盐的检测，那么隔夜银耳真的会产生大量的亚盐...

银耳泡多久有毒没有具体时间规定。干银耳本身没有毒，但泡发的时间越长，其水中细菌滋生越多，或泡发银耳的器具不干净等都可能导致银耳产生有毒成分，但泡银耳具体多久会产生有毒成分，目前并没有科学的规定，但建议泡发...