1、先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块，一个鸡胸一般切成3-5块2、取其中一块，左手稍用力压着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，尽量片薄。3、顺着纹路切出的鸡肉片。4、片好的鸡胸肉...

把鸡分成四部分，每部分包含一个鸡大腿或鸡翅。把一只鸡切成四部分，要将鸡皮切断，把鸡大腿和鸡胸分开来。还有一种技巧与之略有不同，用于将一只整鸡切成通常所说的鸡块。多数耳熟能详、操作简单的鸡肉食谱（如烤鸡、炸鸡...

用塑料袋裹住鸡腿（如果鸡腿没洗过就不用裹了）放入凉水中，等到冻鸡腿不硬了再拿出来切（没洗过的，洗完再切）。

把鸡放在一个厚案板上，鸡胸朝上。从胸骨和脊椎的一侧慢慢下刀，将鸡纵向切成两半。请点击输入图片描述将鸡完全切开，分成两部分。使用厨用剪刀迅速去除脊骨。将脊骨完全剔除扔掉。请点击输入图片描述轻轻从胸部拉动鸡腿；...

将整只鸡剁成小块翻炒。首先，切除内脏。一般不需要鸡的肠子，需要心脏和鸡胗，鸡胗要清理干净。鸡洗净，把鸡头剁下来，把鸡脖子剁成2~4块，然后把鸡从胸前分开，把两个鸡腿剁下来，再把两个鸡翅，也就是鸡翅的根、...

切整鸡的方法是先切鸡腿，找到鸡腿和鸡身的骨头连接处，然后切下整个鸡腿；接着切鸡胸，找到鸡胸和脊椎骨连接的地方，从肋骨处切开，从后往前切；最后切鸡翅，找到鸡肩与鸡翅的连接处，然后切下鸡翅，就好了.鸡丁怎么切1...

第一步：切鸡腿，在鸡腿处切一个小口子，用手轻轻掰开，即可；第二步：去掉鸡翅；第三步：在鸡胸腔三角口各划开一个小口，取出鸡骨；第四步：从胸腔中部切到底，将鸡一切为二，取下鸡胸肉，改刀；鸡肉改刀淋上酱汁一...

1、将鸡放在案板上，鸡胸朝上。在鸡大腿和鸡身之间下刀，切到髋关节处。将鸡腿略微向后弯曲，髋关节就会从髋臼中脱离出来。切断髋关节并卸下鸡腿。用同样的方法卸下另一个鸡腿。2、将鸡腿放在案板上，有皮的一面朝下...

目录方法1：切之前的准备1、打开包装，扔掉包装袋。2、检查一下鸡肚子里面是否有鸡胗、鸡脖子或其他部分肉。3、用冷水把鸡冲洗干净。方法2：切鸡腿1、把鸡放在砧板上，鸡胸朝上。2、左手抓住左边的鸡腿，使劲拉开。3、...

1、先把四个鸡腿从冰箱冷冻室拿出，放在水里解冻一下。解冻好后，洗净备用。2、生鸡蛋煮好剥干净壳备用。炖鸡腿的同时，也炖上两个鸡蛋，炖出来的鸡蛋味道极好。3、葱姜蒜适量切好；取一小碗，倒入酱油、食盐、料酒少许...