1、把新鲜的萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)然后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出来后，隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。2、把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干，然后用刀把萝卜切成长条儿，接着放进没有油的缸子里...

不可横切，要顺切。把整个萝卜根据长短切3-4刀，切后顺长径方向切条。这样晒后的萝卜干，拌食脆，不会出现“艮”的咬不下来的状况。切片、切条、切花、切连刀条等，根据方便程度选择即可。萝卜干的具体做法食材准备...

3.把切好的萝卜放在篮子里备用。在这里，很多人都会知道这时要用盐把萝卜腌制一下，这样萝卜就会有盐味。但我个人不喜欢这样，所以就没有做出这个步骤，但是大家还是可以拿盐腌制一下的。4.如果大家拿盐腌制了，就可以接...

将胡萝卜洗净，切成细条，放在阳台上晾干，然后装在保鲜袋中密封，即可。胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃...

1、首先把白萝卜干泡水，15分钟之后拿出来沥干水分后就可以切了。一般来说都是把萝卜干切成短条形状，因为这样的形状吃起来很爽口，而且就算再加工去加辣椒炒的话也很好炒入味。2、萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科...

长条的萝卜干怎么切?一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5～8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许。二、切条将选好的萝卜削去根须，用清水洗净后，切成长5～7厘米、宽17厘米...

在切萝卜的时候，在萝卜旁边垫两根筷子，下刀时就切不断，一面切完，在切另一面，然后提起来，就是螺旋状。

萝卜干切小片就可以了，方便晾晒。尽量薄就可以了。形状无所谓的，因为干了后不管什么形状都会卷起来看不出你当时切的是什么样子的。

1.萝卜切条，晒干2.将萝卜干放入大碗中，调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻，搅拌均匀3.加入辣椒粉后搅拌均匀，根据自己口味放调料4.将花椒、干辣椒、放在萝卜干上，锅内烧热植物油，将油泼在萝卜干上面即可...

您好用蓑衣花刀法切萝卜，可以使萝卜连串不断。准备材料：萝卜、筷子。1、取一清洗干净的青萝卜，放在案板上，掐头去尾，去掉多余的萝须。萝卜上下各横放一根筷子。2、用菜刀垂直筷子的方向在整面胡萝卜上切下间隔相同的...