是粗的好,因为够饱水,生长得好才会粗,它营养够饱够多才会长粗的,至于高矮都无所谓,白箩卜一定选粗的.清甜点,爽口一点的!

如题，我想知道:白萝卜的根部短粗好还是细长好?

我们最好是选择叶子新鲜也没有再发出嫩芽的萝卜，这样的水分会比较大口感也会更好一些。2.看萝卜的大小一般我们在买萝卜和其他蔬菜的时候都会选择比较大的，但也并不是所有的蔬菜都是个头大的才好，我们在挑选白萝卜的...

新鲜的白萝卜，表皮光滑不粗糙，色泽白净鲜亮，没有黑点、黑疙瘩之类，手摸上去感到非常光滑舒适，这样的白萝卜是比较好的。2、看萝卜头上的叶子一般新鲜采摘的萝卜，头顶上都会留有叶子，叶子翠绿而鲜嫩，说明萝卜是新鲜采摘...

比较甜，红皮萝卜水分没有白皮萝卜丰富，口感微辣。2.外观不同：白皮萝卜呈青白色，个头较为粗短，红皮萝卜呈淡红色，更细长。3.吃法不同：红皮萝卜适合制作腌菜或凉拌菜，白皮萝卜适合炒菜、炖汤。

而有的白萝卜根须很多，尾部又比较粗，这种白萝卜通常不好吃，水分比较少，也有糠心的可能。还有一种情况也尽量不买，那就是一根萝卜上有两个尾巴，这种口感也不太好。技巧三：从重量判断买白萝卜的时候，不要...

买萝卜的时候，我们可以把白萝卜拿在手里掂一下。一般来说，同等个头的白萝卜，越重的越水嫩。因为重量越重，说明水分越充足，越新鲜越好吃，口感越脆嫩。所以同样大小的萝卜，一定要选重的，这样的萝卜肉质紧实口感好。

而个头太小的萝卜，我们也不应该购买，不要以为萝卜小就会更嫩，其实这些小萝卜基本都是营养不良的，自身需要的营养都没有，更何况是多出来给人吸收的营养。第二：开裂或者表皮破损的我们在买萝卜的时候，经常都能看到...

与白萝卜相比，胡萝卜娇小而呈圆锥形，大小不一，有粗有细。功效方面，白萝卜富含维生素C，能促进人体消化。胡萝卜富含维生素A，被称为小人参，具有很好的抗癌防癌作用。日常食用既能润肠、健脾胃，又能清热解毒、保肝护眼。整...

白萝卜应该长型得比较多吧，圆的是心里美，里面是红的。我们吃的白萝卜长型的，很多很清甜，冬天吃还是很好的。