1、把包菜洗干净。2、如图切成两半。3、把包菜中间的菜头切掉不要。4、两边都要切掉。5、然后对半切成共4半。6、如图所示这个方向一刀刀的细切下去。7、如下图。8、切到最后一点的时候翻个面再接着细切。8、最后的成...
取锋利的瓜皮刀;对着切面调整好角度刮!这是专门刮丝的和普通刮皮器的大小对比;刮一下将被刮的圆白菜的一面在水中涮一下。这样刮下来的丝就漂浮在水中了;不断重复动作,得到一盆细丝。卷心菜(cabbage),学名结球...
新鲜的包菜去掉表面枯萎的叶子,不用清洗,将包菜竖立起来,根总朝手心,竖着切成两半,注意手要扶稳以免切到歪,伤到手。包菜切开后,这时要找到包菜的主茎,顺着粗那根茎将包菜再次切成两半,取其中一半,然后将包切成丝即...
用刀竖着切,慢慢的倾斜手中的半颗生菜直至切完。如果你觉得切出的丝太长,可以将切好的细丝横过来切成两半。你也可以将较平的那一面朝向下放在菜板切,以便掌握菜丝的宽度。
方法一,首先将包菜切成2半,然后借助厨房的工具削皮刀,用削皮刀沿着包菜的外圈刮。刮的时候动作尽量要轻一点,这样一条条粗细均匀的保存丝就被刮出来了,既简单速度又快,用来凉拌包菜丝更容易入味哦。方法二,我们做包子...
以底部的菜根处为中心,先由中间切开,可以看到它两半都是一层层包裹的,把粗大的菜根斜切去除,再把每一半的切面朝下放在菜板上,由右向左按顺序每刀约相隔0.5CM切出来,就是均匀的包菜丝啊。还可以每刀相隔距离略大些...
目录方法1:用刀切丝1、准备一颗生菜/卷心菜。2、剥去坏叶子。3、将茎的部分朝下放在菜板上。4、握住生菜并垂直向下进行敲击。5、对半切开。6、半颗生菜向左稍微倾斜(大约5度)。7、切丝。8、另半颗菜重复上述步骤切成...
步骤1切去中心的菜头步骤2菜头不要步骤3切包菜丝步骤4切步骤5要切更细些,我要切这么粗,我自己会吞不下去,会有很重的包菜味道步骤6切好后倒入过滤筛,加冰水浸泡十分钟去水滤干,滤得干干...
切好后投入冰水浸泡2-3分钟,待卷心菜丝变挺变硬后捞出,沥干水分。放入冰箱冷藏。吃的时候就可以拿出来淋上酱汁凉凉的很好吃。酱汁调配:芝麻酱倒入碗中,加入味淋和适量的冷开水调稀一些。加入沙拉酱,盐,糖,醋,调...
切包菜时,首先去掉包菜的底部和最外部的叶片。把包菜的梗给快速去掉,包菜的梗不好取出?照着我这样做,轻轻在砧板上一敲,瞧!马上脱落。再将卷心菜对半切开,切掉底部残留的部分。此时再去切包菜,切出的包菜丝又细又...