如题，我想知道:鸡怎么做好吃家常做法

第一步是将鸡洗净，并根据个人口味切成块状，用料酒腌制15分钟。然后将干辣椒用热油炸至变黑，捞出备用。再将姜、大葱和花椒炒香，加入酱油和砂糖，煮沸后加入腌制好的鸡块，翻炒几分钟。此时加水，盖上锅盖，煮沸后煮...

做法：第一步、从市场买回来一整只鸡，让摊主把鸡的内脏处理干净，然后放入盆中，在鸡身上撒半碗面粉，用力揉搓，让面粉吸收鸡皮表面的油脂和脏东西。第二步、用清水反复冲洗，把鸡身上的面粉和杂质一起冲洗干净，直到盆里...

流程：鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。做法二食材：土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜...

1、鸡切成见方的大块洗净备用。2、准备土豆、洋葱、胡萝卜和青椒，切块洗净备用。3、鸡块冷水下锅，加姜葱料酒，焯水捞出洗净备用。4、热锅冷油，将白砂糖或者冰糖下锅并慢慢搅动，炒出糖色，将鸡肉入锅，用大火来回不停...

鸡全腿1只,1勺蚝油,1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒,1勺蜂蜜,5根姜丝,3个蒜瓣,一小碗水,熟白芝麻适量;做法:1、1只鸡全腿冷水下锅,大火煮至较多血沫漂出就关火,不要煮开,煮过熟会导致后面无法腌制入味了。捞出鸡腿热水冲洗干...

如题，我想知道:炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

制作步骤1.鸡切块洗净。2.锅中加水，煮沸。3.加鸡块，焯水。4.葱切段，姜切片，大枣洗净。5.花椒八角放入调料盒。6.焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。7.炖25分钟。8.出锅，加入香菜即可。做法...

首先，选用一只新鲜的鸡，宰杀后处理干净。将鸡内脏全部取出，然后将鸡肚子塞上一些葱姜蒜等调料，以增加口味。接着，在鸡的皮上用刀划上几刀，这样能够让蒸气更加顺畅地进入鸡内部。把鸡放入碗中，加入少量清水和料酒，蒸...

做法：具体步骤：鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。2.锅中烧水，放入鸡块绰水。3.捞出后放水中清洗干净。4.锅中放油，放入八角，花椒，大葱和姜炒出香味。5.倒入鸡肉翻炒均匀。6.加入料酒。7.放生抽，老抽，翻炒...