如何挑选芋头首先，观外表。其表面最好带一点潮湿的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜。此外，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮拨开仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹。其次，掂重量。一般来说...

1、芋头的外形，首先从芋头的外形入手，选择根须比较少，大小均匀的芋头，最好还粘着少量的泥土，这样的芋头会比较新鲜，而且口感也比较好。2、芋头的重量，外形大小差不多的芋头，选择较轻的那一颗，因为较重的那颗芋头内...

1、看外表：拨开芋头的厚的毛皮，细心观察看者有没有霉烂、干硬、斑点等迹象，体型一定要均匀，显得饱满，没有破裂的现象，这就是优质的芋头所具备的基本条件。2、新鲜度：新鲜的芋头，都是在土里刚拔出来不久的。稍带有...

01、看芋头的外表在购买芋头的时候，首先我们可以看一下芋头的外表，通常比较新鲜的芋头外表和保存时间长了的芋头外表是有很明显区别的。如果是新鲜的芋头，那么表面其实会有一层毛，而且这些毛上面会有很多的泥土。但如果存放...

怎样挑选芋头第一步，我们可以先看看芋头的根须的那个地方，看看有没有沙眼，在芋头根部的附近，如果有很多沙眼(就是凹下去带土的小洞)，这样的芋头就是很粉的，质量也是比较好的，如果表皮是光滑的话就不是很粉的。...

1.学会看芋头的表皮众所周知，芋头生长在土壤中。不久从地上挖出的芋头表面有很多泥土。当我们购买芋头时，我们首先可以看到芋头表面是否有泥土。如果有土壤，这意味着芋头相对新鲜。如果表面只有干燥的外皮，没有土壤，如果...

1.看外皮购买芋头时应挑选个头端正，表皮没有斑点、干枯、收缩、硬化及有霉变腐烂的。2.看新鲜度须根少而粘有湿泥、带点湿气的，外皮无伤痕的芋头最新鲜;可以用手轻轻地捏一捏芋头，硬点的比较好，软的说明快坏了。...

挑选芋头的方法：1、看外形：细察芋头整个外表，因芋头外表往往会被毛皮遮盖，拨开皮毛，仔细摸一摸，检查有无发霉腐烂、硬化、干萎、斑点等痕迹，好的芋圆绝不会有这些痕迹。结实，大小适中，体型匀称，须根较少，黏附少许...

1、一定要仔细观察整个芋头的外表。因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。2、要检查芋头是否新鲜。

芋头的选购方法选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐坏处。此外也可以观察芋头的切口，...