配方一：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小...

二、十三香配方二1、准备食材：八角40克、花椒80克、小茴香40克、桂皮10克、陈皮10克、香砂仁8克、香叶7克、白蔻7克、干姜15克、草寇10克、草果10克、良姜15克、山奈8克、白芷5克2、把上面的香料全部放盆里，...

1、十三香。配方：花椒、白芷、木香、桂皮、砂仁、良姜、丁香、甘草、陈皮、山奈、肉蔻、大料、小茴香。2、烧烤料。适用于烧烤的香料：辣椒粉、孜然粉、味精、精盐、苏籽、芝麻。3、炖汤调料。常见配方：丁香、花椒、肉蔻、...

配方一：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小...

在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，2～5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。五香粉也有一些饮食禁忌。五香粉有油脂渗出并变苦时...

33、秘制十三香配方:用料:八角500克,山奈200克,丁香150克,小茴香500克,草果400克,白蔻400克,香叶500克,干藿香300克,灵草600克,排草600克,孜然500克,桂皮300克,干姜800克。制做工艺:以上原料小火炒香,晾凉后磨成细粉。适用于...

配方3：大料52g桂皮7g三柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g(有些配有少许孜然，也是茴香的一种，叫野茴香。)十三香大料的具体的配方“十三香”这个名字很长时间没有听人提起了。记得小...

配方十三香有多种制作配方，细节上各有不同，在这里列出一种配方：八角200克，肉桂100克，小茴香120克，干姜、山柰、肉豆蔻各80克，砂仁70克，草果60克，木香、高良姜各50克，陈皮、丁香各40克，花椒30克。先将这些材料...

1、五香粉：砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，三柰。2、麻辣粉：大料，干姜，花椒，小茴香，陈皮，花椒。3、鲜辣粉：大料，桂皮，三柰，砂仁，白胡椒，干姜，甘草。4、十三香：紫蔻，砂仁，肉蔻，丁香，肉桂，花椒，小茴香，...

一、配料：线香即无竹芯的香，俗称直条香、草香、线香。主要是木粉或碳粉、粘粉（榆树皮粉或玉米淀粉）、香精、色素（常用玫瑰精、大红、嫩黄、品绿、黄金粉等）及辅助等材料（如灵光粉、金片、碳酸钙、钾等）。二...