金针菇的根部是没有任何的毒性的，一样也是可以吃的。金针菇的营养价值丰富，入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜，金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中，8种是人体必需的氨基酸)，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B...

金针菇根部能吃吗不建议吃金针菇的根部。首先，金针菇的根部不是很干净，容易夹杂一些异物和脏东西，有很多未清除干净的腐木和泥土，尤其是菌基中的黑色物质，很难清洗掉，所以，在洗金针菇之前要先将金针菇的根切掉。再说...

金针菇的根部除了带有沙子、泥土等不能食用的东西外，它的根部还特别容易木质化，不容易咀嚼，所以许多人都会切掉2-4cm，或者切完根部剩下的部分直接松散为止。虽然扔掉了一部分，但是却吃的更健康哦。

可以吃，但是，金针菇的根部容易木质化，不容易咀嚼，所以一般是不吃的。金针菇的根部需要切掉金针菇的根部不是很干净，很容易夹杂一些异物和脏东西，尤其是菌基中的黑色物质，很难清洗掉，因此，在洗金针菇之前都需要先将...

金针菇根部可以吃。但是金针菇的根部容易木质化，不容易咀嚼，所以一般是不吃的。金针菇的根部需要切掉，金针菇的根部不是很干净，很容易夹杂一些异物和脏东西，尤其是菌基中的黑色物质，因此，在洗金针菇之前都需要先将金针...

金针菇的根部容易木质化。不容易咀嚼。所以一般是不吃的。补充：金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至均适合金针菇的生长。金...

没有毒的。但是如果没有将金针菇的根部切除掉的话，吃起来口感非常的差，也会有其他的木屑和杂质，不利于消化吸收，也不利于吃到肚子里。

除了根部，其他部位都可以吃。金针菇正确切法：先切根，再清水清洗。如果外包装有就直接连着外包装一起切掉，主要是去掉有培养物的根部。如果买的没有外包装，那就直接切掉根部。小贴士切根的时候，可以仔细观察金针菇根部，...

金针蘑不需要把前面的头切掉，再吃可以把根部切掉就行了，如果切掉前面的头部，我觉得那就没有什么。用的头部也是非常好吃的只需把根切掉就可以。

在生活起居中，金针蘑是很普遍的一种食材，它的作法多种多样，味儿鲜米，有嚼劲，营养成分高，备受大家的热烈欢迎，很多人都是吃金针菇，一般买的金针蘑我们必须将根处除掉，那金针蘑的根处能吃吗?一般金针菇根部要切是...