1、干品金针菇用清水泡开泡软，切去头部，然后把它一分为二，也就是切成两段。当然，你也可以切得碎一些，因为金针菇比较长，整条吃的话，特别容易塞牙齿，尤其是老人和小孩，如果切得碎一些，就不容易塞牙齿。2、...

1、食材：金针菇、蒜蓉、葱花、食用油、盐、糖、生抽、麻油2.做法：将备好的金针菇去除根部之后置于清水中清洗干净备用，将大蒜剥去外皮之后将其切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油之后烧热，将备好的蒜末置于油锅中...

1.炒黄金针菇：将干制黄金针菇泡发后，沥干水分，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香，再加入黄金针菇翻炒，最后加入少量盐和味精即可。2.黄金针菇汤：将干制黄金针菇泡发后，沥干水分，切成小段，和肉类、蔬菜一...

1、准备用料：干金针菇、肉、盐、鸡精、蒜、辣椒。2、干金针菇用清水泡发洗净，猪肉切片。3、热锅放入油，把猪肉放进油锅里，不断的进行翻炒。4、等猪肉差不多熟的时候就可以放入金针菇一起炒。5、盖上盖子，大概闷...

1、干品金针菇用清水泡开泡软，切去头部，然后把它一分为二，也就是切成两段。当然，你也可以切得碎一些，因为金针菇比较长，整条吃的话，特别容易塞牙齿，尤其是老人和小孩，如果切得碎一些，就不容易塞牙齿。2、...

制法:（1）金针菇洗净切去根部，入开水锅焯熟，捞出沥干水分，加入白胡椒粉、味精、精盐、香醋、黄酒，麻油、生姜汁，拌匀放入大盘一侧。（2）炒锅上中火，放油烧至七成热，下生姜末、葱花煸出香味，加入黑木耳、银耳...

做法：1、把洗干净的金针菇的根部去掉，只留下一下部分，攥干水分，用手分成均匀的小朵，但也不要太碎了，也可以用刀切成薄一点的片。2、碗中打入两个鸡蛋，这个鸡蛋的用量根据实际的需要做调整。然后加入食用盐、生抽、...

如题，我想知道:干金针菇怎么做好吃

步骤1.先将金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切粒，红尖椒切粒。2.锅入小半锅清水，倒入金针菇，放半勺盐，焯熟，捞出。3.再倒入油，下入红尖椒，爆香。4.准备金针菇，放上蒜末、葱粒，淋上酱油，再淋上热油就...

4.炒锅内留底油，油热后，加入葱末、蒜末煸炒，炒出香味后，加入适量开水，将炸好的日本豆腐段、金针菇一同倒入锅内。5.往炒锅内加入精盐、酱油、蚝油，翻炒均匀。6.待汤汁收干后，加入鸡精，淋上香油即可出锅。推荐...