88、对于谷类,不同的烹调对其营养素损失的程度不同,主要是对哪种营养素的影响较大?A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、B族维生素89、以下烹调肉类的方法,最有利营养素保留的是:A、油炸B、烧烤C、炒D、炖90、血脂偏高的老...

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41.关于营养补充剂营养素含量的标示，说法正确的是（）。A.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值，并向主管部门提供该确定值的依据B.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值，不必向主管部门提供该确定值的依...

2010年7月河北省职业资格统一鉴定职业：公共营养师等级：国家职业资格二级卷册二：专业技能注意事项：1、请按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号、身份证号和所在地区。2、请仔细阅读各种题目的回...

考试分为理论部分和实操部分，满分各100分，每门60分以上就算成绩合格。理论部分主要分为判断题，单项选择题，多项选择题；实操部分主要就是以简答题，计算题，论述题，还有一个案例分析吧。因为我通过的是公共营养师，...

公共营养师理论知识试卷一、判断题(错)1.社区营养缺乏症的诊断与治疗是营养干预的常用方法之一。(对)2.调查数据的种类按统计学来分可以分为计数资料和计量资料。(对)3.产品目标消费群体的定位是产品宣传效果的决定性因素。(错)4...

公共营养师中级（四级）必考内容：膳食营养评价（食物成分表使用与营养计算、营养价值评价）、膳食调查（称重）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、基本烹饪操作；选考内容：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、食谱...

营养师考试的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预。公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园...

（b）历年公共营养师模拟试题，（c）公共营养师考试快讯及动态，这三个考试资料你都可以在http://blog.sina.com.cn/s/blog_625de8fe0100f4m9.html这里找到，因为之前我就在这处找到过，希望我的答案能够帮助到你...

1、连续从事营养健康行业工作四年以上。2、取得注册国际初级营养师，连续从事营养健康行业工作两年以上。3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。4、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作...