1、茄子清洗干净，去掉柄和尾部，然后切成合适长短的段状。再对半切开，码入盘中。2、蒸锅里加入冷水，码好的茄子放入蒸锅，冷水上锅，开大火蒸15分钟左右。3、蒸茄子期间，可以调个蘸汁。将蒜粒清洗干净，然后压成蒜泥放...

蒜拌茄子准备食材如下：茄子1根，盐少许，白砂糖少许，生抽1汤匙，水少许，花生油20克，蒜10克，青红椒各1条具体做法如下：青红椒切碎，大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉，茄子切成条，盐、白砂糖、生抽和适量清水混...

4、淋上水淀粉，胡椒粉调味即可出锅。茄子的吃法：肉末烤茄子肉末烤茄子食材准备茄子1根，肉末60克，葱蒜适量，剁椒少许，食用油适量，盐少许。方法步骤1、将茄子洗净表面刷上一层油，放入铺上锡纸的烤盘中;2、放入...

1、茄子的吃法有很多种，可以做糖醋茄条、酿茄墩、酱焖茄子等。2、糖醋茄条。主料：嫩茄子300克。配料：鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750克。调料：碘盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，...

第一种吃法，是将茄子切成丝，撒盐，用手挤干水分，淋上菜油，一道美味的凉拌茄子即成。做法简单，只需油和盐，其他佐料就不用了。茄子的第二种吃法，将茄子切成片，再切几个二斤条辣椒，一起炒熟，美味的辣椒炒茄子...

1、茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进...

茄子最好吃的4种做法1红烧茄子红烧茄子能最大程度的将茄子的口感保留，只需要将茄子切成条状。不需要去皮，稍微嫩点的茄子可以直接烹制，因为茄子皮中含有一种能够抗癌的物质，对身体有很大的益处。夏天的中午总是没...

1.茄子一个,洗净,皮不要去掉,因为据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高,所以最好连皮吃2.切成小长条3.锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入4.小火慢慢煸炒5.煸炒至茄子变软,且水分炒...

油炸茄盒的做法炸茄盒，最好选择紫皮的圆茄子。园茄350g，瘦肉馅100g，鸡蛋半个，青辣椒1个，西红柿1个，水发黑木耳，葱姜蒜等。先将粉芡和面粉(各25g)放入碗中，鸡蛋磕入，稍加一点食盐、花椒粉，及少许清水，搅拌成...

茄子的新吃法有煎茄子。1、首先，我们需要准备一个新鲜的茄子、韭菜、青红辣椒、面粉、盐油等一些厨房常用的调味品。先将茄子根蒂去掉，直接清洗干净，然后切成长条，最好不要去皮，然后往里面加了点儿食用盐，腌制一会儿，...