一、酒煮花蛤听着就蛮有情怀的，花蛤的鲜美淹没在米酒的醇香中，酒香又渗透进蛤肉中。味道比爆炒更清新，是特别适合夏天的味道。需要准备：花蛤500克葱段姜片适量；香葱3根；蒜3瓣；小米椒4个米酒3大勺；食用油1小勺；盐...

蛤蜊柿子汤将洗净的蛤蜊肉加入西红柿和鸡蛋可以做成鲜美的蛤蜊柿子汤,汤中加入少许香油,口味更佳。原料:嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。做法:1、沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开;2、取出蛤蜊肉;3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中...

1、金针菇切去根部、洗净，姜切丝；2、锅中放入姜丝，倒入足量水；3、加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；4、汤滚开后，放入蛤蜊；5、煮至蛤蜊打开后，放入海带结；6、煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关...

1·豆腐切小块入淡盐水中浸泡。2·香菇和口蘑切片入开水中焯烫过凉备用。3·锅中加入葱姜和适量的清水煮开。4·放入浸泡吐尽泥沙地蛤蜊。5·煮至蛤蜊张口关火。6·再把煮蛤蜊的汤过滤倒入砂锅中。7·在汤中加入料酒。

1.蛤蜊火腿萝卜汤佐料白萝卜、金火腿、蛤蜊、姜、葱或芫荽。实践1.将火腿切成半厘米长的条状，将白萝卜去皮切碎。2.将油倒入锅中，加热至80%，炒姜丝。3.将火腿片倒入混合物中，翻炒至香味释放后稍微变色。4.加入...

1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。2、冬瓜去囊去皮，切成小块。3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。4、花蛤开口后置于碗中。5、在锅中放入清水，煮...

1.首先准备新鲜的蛤蜊一斤，酱油5克，蚝油5克，香菜3根，小葱1根。蛤蜊尽量买新鲜的，如果有几个臭掉的，就会坏了一锅的汤的味道。2.蛤蜊装入大盆，接满水，最好是温水，然后撒入两勺盐让它吐沙，过程中要不断的搓...

蛤蜊汤的家常做法食材准备：白蛤蜊，北豆腐，口蘑，辣白菜，洋葱，生菜，西葫芦，熟芝麻，香葱，生姜，盐，白糖，油，水适量。方法步骤：1、将蛤蜊提前半天浸泡加入适量油，使之吐尽泥沙;2、口蘑，豆腐和西葫芦都切片，...

内容如下：1.花蛤吐尽泥沙，洗净备用；2.新鲜海带洗净，香菜去叶取梗切碎备用；3.锅中加入适量清水和海带，小火慢煮；4.煮至将沸未沸时，取出海带不用；5.待水沸腾后，开大火，下入蛤蜊；6.翻拌几下，使蛤蜊受热...

1.蛤蜊买回家提前泡一晚上，泡出泥沙，并挑出张嘴的。然后洗干净之后放在箩筐里沥干水分。2.锅内放冷水，然后蛤蜊和生姜片一起下锅煮。3.放少量的料酒去腥味。4.煮至汤开并且蛤蜊全部开口之后，用勺子慢慢捞去浮沫。5....