酸奶的主要成分是牛奶、有益菌（发酵剂）、白糖、全脂乳粉以及水。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各...

酸奶中含有多种酶,可以促进胃液的分泌,帮助消化,同时酸奶中含有的短链脂肪酸可改善肠道的生长情况,防止便秘。5、增强免疫力常喝酸奶能提高免疫力,乳酸菌可以产生一些增强免疫力的物质。6、防癌抗癌酸奶中的乳酸菌可以抑制某...

酸奶中含钙。由于我国营养标签法规只要求标注能量（热量）、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几项，并未强制要求标注钙含量这个项目，大部分企业都没有标。乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中...

酸奶含钙。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些...

酸奶的作用酸奶能修复被抗生素破坏的肠菌,对消化系统有很大的益处。有观点认为,酸奶中的嗜酸细菌是活性的且有治病的作用,可用来治疗阴道炎。定期饮用酸奶可以延年益寿。酸奶含有能帮助消化乳糖的细菌,有促进消化的作用,而且能够降低胆固...

酸奶中含有半乳糖,在化学结构上它属于单糖,很容易被孩子吸收,为孩子提供能量;而且半乳糖是构成大脑和神经系统中脑苷脂类的成分,所以与脑子的发育息息相关,特别是2岁以前,是孩子大脑发育的关键时期。因此,半岁以后给孩子喝酸奶,有利于大...

酸奶甚至可以作为宝宝辅食,很多相关的书籍和文章都有推荐。它含有丰富的营养成分,有助于宝宝的健康成长。适合乳糖不耐受人群即使你有乳糖不耐受,也可以放心享用酸奶。因为酸奶中的乳酸菌在发酵过程中会产生乳糖酶,有助于分解乳糖。

酸奶中含有蛋白质。酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易...

3、提高身体免疫力：酸奶中含有大量的活性菌，这种物质能够有效的治疗便秘腹泻、肠炎等等疾病。研究人员发现，喝酸奶不仅能够改善我们体内的肠道环境，同时还能够有效的提高身体免疫力。4、预防出现：妇科感染的情况大部分患有糖尿...

酸奶：酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。