一、海参泡发出现掉皮,筋软、碎的原因1,浸泡时水不够凉,水温高会促进海参蜕皮,是自溶的开始。2,泡时海参有硬芯,没泡透。3,海参操作没有完全避油。4,泡发时没用纯净水。5,泡发时换水不勤。其实通过海参...
可以吃,但是不建议吃。因为您买到的可能是劣质海参,吃了以后对健康也没有任何好处。所以,个人建议您:如果在泡发海参的时候,出现烂心、烂里与脱皮等变质现象,说明海参质量问题。因为:个别商家为了使海参变得更重,会掺...
海参泡过后成腐烂状的原因有五点。第一点水温过高。第二点海参未完全浸泡。第三点浸泡时未避油。第四点泡发时未使用纯净水。第五点泡发时换水不勤。都是可能导致海参泡发成腐烂状的原因。关于海参泡发小知识海参要用...
一:很可能是变质了,变质后导致的肚子部位泡烂。二:如果海参已经软烂,最好不要吃了。海参的蛋白质已经开始变性了,可能会拉肚子。三:详细介绍一下干海参发制的步骤(供参考):1、干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许...
可以吃的,变成这样主要是因为海参质量一般或者是泡的时间太久了,这时候的海参还是可以吃的,只是口感略差了。
如果海参泡发的时间太长,腐烂了就不要再吃了。食用已经变质的海产品会带来很严重的后果,轻一点可能引起拉肚子,严重的都可能带来生命的危险。还是小心一点,扔了比较好。
导致海参烂掉的情况大概有三点一是海参质量有问题,很多劣质的海参在加工过程中多次加工,导致海参体表破坏。二是发泡细节不到位,时间掌握不好,水温控制不好,泡发海参水尽量要冷,可以加点冰块。三是泡发过程中沾着油脂...
不是腐烂,是可以吃的,还有泡3天的过程需要每天换水2次,如果不换水的话就真的腐烂了。冷冻即食海参的话不需要发了,不需要再泡3天了,化冻就能吃,如果是即食海参的话,再泡3天确实是不能吃了,真是泡烂了。
不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货,解冻或发泡后才会变成糟,因为它的肉质已经在腐烂的过程中,吃了轻则拉肚子,重则食物中毒。海参腹部都有一道刀口,因为海参有自溶的特性,在将其捕捞上来后如果不马上...
不知你这个冻的鲜海参到底是指的什么样的海参,是指真正的鲜活海参去肠后冷冻的,还是冷冻的拉缸盐,还是指冷冻即食海参。头两种的话都需要经过泡-煮-泡的发制过程才能吃,如果在泡发过程中见油了的话,出现烂的情况那...