凉拌莲藕。莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里，用红绳把藕片穿上待用，锅下水烧开，把藕串放入煮片刻，然后把藕串放在凉水中过冷河，藕串沥干水份待用。把沥干水份的藕串...

1、凉拌莲藕准备食材如下：莲藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，盐3克香，油2克。具体做法如下：苋菜去叶子，清水煮沸，倒入藕片，焯水30秒，倒入苋菜，大火煮至水变色，捞出，将藕片放入苋菜水中（这样可以使莲藕变成...

1、白糖拌藕片：将藕洗净，削去皮，用斜刀切成梳背形片，放入开水锅里焯熟捞出，注意时间不可过长，再放入冷水盆中泡凉，捞出装入盘里，撒上白糖、青红丝即好；2、姜拌藕：将藕去节、削皮洗净，顶刀切成圆片，放在...

莲藕的最佳吃法莲藕排骨汤、凉拌藕片、清炒藕片、糖醋藕丁、油炸藕夹等。1、莲藕排骨汤煲汤建议选择红花藕，粉藕，口感粉糯，尤其适合煲汤，排骨洗净，冷水下锅，加姜片和料酒焯水后捞出，另起锅倒油，下葱姜爆香，倒入...

1、食材：藕400克、食用油适量、盐适量、味精适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、大蒜叶或香葱适量。2、藕400克，用刨子刀去掉皮，切去两头。3、用菜刀将藕横切，细细地切成薄片。同时，准备一些香葱或蒜末。4、铁锅用中...

1，莲藕去皮切片，放加有食醋的水中焯水。2，准备调料汁，辣椒粉，食醋，白糖，五香粉，白芝麻，大蒜碎，生姜碎，大葱末，浇一下热油，再加入生抽，食盐，醋，蚝油。3，把料汁倒进莲藕中拌匀，放进盘子中，撒上葱花，...

●凉拌藕1.藕去皮,切丁,开水焯2分钟,捞出沥干水。2.胡萝卜,切丁,开水焯1分钟,捞出沥干水。3.找一个干的碗(无水的),放入一小嘬花椒,几片香叶,干辣椒(不能吃辣,可不放;小孩吃,建议不放),黑芝麻。4.锅中烧热多放...

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。2、忌用铁锅烹饪莲藕莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈...

1、莲藕美容养颜气血不足,皮肤干燥,脸色不好的人群适当的吃一些莲藕能起到明显的保健作用,因为莲藕本来就有很好的清热解毒功效,并且含有丰富的维生素C,植物蛋白质,淀粉成分和铁元素,能够补气血,并抑制因体热上火导致的长痘痘现象,改善...

莲藕做法：炝拌莲藕。1、首先准备一下食材，洗净的莲藕一节，削净外皮，先切成5厘米长的段，再切成均匀的厚片，再改刀切成条，放入盘中备用。在盘中加入适量清水，把莲藕浸泡一下，清水的量要漫过莲藕。红椒一片，先去...