海鳗鱼干在食用之前要在温水中泡软，然后反复清洗降低盐度。比较简单的吃法是切段，加上食用油、葱丝、姜丝，大火蒸制15分钟即可。还可以葱姜蒜炝锅，倒入鳗鱼丝、青椒丝、干辣椒丝大火翻炒几分钟，撒上香菜末、香油即可...

你好，这个主要根据个人的口味。我个人更喜欢吃金鲳鱼干。香脆可口，麻辣适宜，肉质鲜嫩，有嚼劲。鳗鱼的话那种味道特别的腥，不好吃。

最好吃的鳗鱼干，两种鱼竿，看你个人的口味爱好很多人都是通过日式料理喜欢上了鳗鱼，其实日式蒲烧鳗鱼，用的是河鳗，一种洄游鱼类，肉质非常细嫩，油脂含量高，温州人也吃，一般是炖汤喝，据说大补。阿娟每次在过年的家宴...

藤桥熏鸡,鸭舌。瓯柑，茶山杨梅。猪油糕鱼胶,鱼饼。瓯绣或者你还是带点水产货,就是鱿鱼干,或者鳗鱼干什么的,去浙南农贸市场那边水产市场买,比超市便宜近一倍，不过还是建议你带藤桥鸭舌好了，超好吃！别的地方是买不...

鸭舌、藤桥熏鸡、强能鱼丸。

赚”，因为“舌”字和“赊”字同音，就是亏钱的意思，温州生意人多，为了讨个好彩头，就故名鸭赚。有真空包装，开袋可食的那种。还有一个就是“香不佬”食品，“萨拉咪”等，都是开袋可食的即时食品。

去鳌江的海产品批发市场可以买一些海鲜干货(鱿鱼丝、鳗鱼干、各类对虾还有贝类等等)。位置大约在鳌江江滨路一直到底,过欧南大桥下去三百米左右位置。平阳本身没什么大得特产店的。温州有什么特产瓯柑、杨梅、目鱼干、对虾、腾桥熏鸡...

10、炒粉干温州最有特色的传统小吃，无论街头小吃，排档或是酒店都可以看到炒粉干的身影。用本地猪肉熬出油，佐好汤料，粉干无须用水冲软，即下锅炒，再配以牡蛎、鳗鱼干、虾、蛋皮、猪肉、胡萝卜、豆芽、韭菜等佐料炒...

一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。温州鸭舌是一道著名的地方小吃，属于凉菜。鸭舌...

后来我就喜欢上这个温州的猪脏粉，真的是太好吃了，猪脏粉里有猪血、猪肠，都切的很小巧，加上大蒜叶，粉就白嫩白嫩地躺在碗底。那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远，让人闻了就想吃。