1、新鲜大虾去皮时，虾的身子比较软，去皮也比较困难，这时大家可以把新鲜的大虾用清水洗净放在冰箱中冷冻几个小时，取出以后它的表面已经结冰，虾壳也已经变硬，这时再去除虾壳就会特别轻松。2、把经过冷冻处理的大虾去掉虾头...

1、将买来的大虾取出，用拇指夹紧虾，剪掉虾尾。2、虾尾剪掉后，从虾尾开口处的壳一直剪到虾头。3、从剪开的虾背处将虾壳一点点的撕掉。4、虾壳去除掉后，拉出虾背上的虾线。5、虾腹下面的虾线也用同样的方法拉...

将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下让虾溶化。之后去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，...

第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下...

去皮的虾仁的做法可以进行油炸和翻炒大虾去皮以后剥去虾线留着虾馅放料酒盐白胡椒粉姜片腌制十分钟左右，将腌好的虾沾上干淀粉备用。油锅热了以后放入大虾进行杂质将大虾炸熟，以后酥脆即可，炸好的大虾可以捞出然后再进行复...

2、蒜拍碎，生葱洗干净切段备用。3、豆腐块放进开水里煮3分钟左右，去除豆腥味。捞起沥干水，切成小块备用。4、虾去虾线，放开水里焯一下水后，去头去皮。5、热锅下油，放少许盐，倒切好的豆腐块放锅里煎一下，煎...

接下来让我们一起看看是如何给虾挑虾线、剥虾壳的吧。【如何挑虾线】第一步：我们可以先将虾冲洗一遍，准备好一根牙签，然后拿起一只虾，从尾部开始数起，在它的第一个关节处，用牙签直接穿过去，然后向上挑断虾线。第二...

如题，我想知道:虾仁如何快速去皮?

1、虾一般是弯的，拿到之后先把下压直，做好拿着虾头虾尾摇一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离；2、在虾壳的第一节第二节第三节，在下脚的位置把壳拨开，也可以剥多几节；3、剥下前三节虾壳之后，用两只手指捏住...

5另一只手抓住尾巴，把它举起来。6拧下头部发球。方法2：1准备去皮的大虾。2把虾尾巴上的两个触角折断。三。将虾尾反方向折好，取出虾尾壳。4此时，虾尾和壳之间有一个间隙。5然后用筷子插入尾巴和头部之间的空隙。6...