大蒜的种类有温江红七星、嘉定蒜、太仓白蒜、来安大蒜、苍山大蒜等。1、温江红七星：四川省成都郊县地方品种。又名硬叶子、刀六瓣，属中熟品种，生育期230天左右。株高71厘米，株幅15厘米，假茎长31厘米，粗1厘米。全株叶...

(3)兼用型。这类品种能正常抽薹，并形成肥大的鳞茎，鳞茎的蒜瓣较大，是我国大蒜的最主要类型。种植面积大，适应性广，遍及全国各地，并在不同地区的自然条件下，形成了许多的品种和生态类型。出口蒜头的生产主要选用这类品...

白皮蒜是大蒜的主要品种，植株高大，假茎长，叶片多。大蒜有很多种，按蒜瓣大小分:大蒜瓣，一般每头4~7瓣，瓣均匀肥壮；小瓣蒜，每头10~30瓣，细长，适合种蒜苗，称为青蒜。按颜色分有:辣味浓的紫蒜，早春种植，提取...

大蒜有很多种变形，比如说蒜苗、蒜苔等等，其中蒜苗就是大蒜长起来之后发出的青苗，而蒜苔就是蒜苗继续生长之后，从中生出又圆又长的花茎，两种蔬菜的口感都是偏辣的，用它们炒鸡蛋或是肉，都是非常合适的。蒜苔炒肉，小...

大蒜的品种：1、紫皮蒜鳞茎外皮紫色，属大瓣种，蒜瓣4～6个，肥大，辣味浓烈，品质佳，适生食、糖醋渍。蒜薹肥大，为头薹兼用种，例如陕西蔡家坡大蒜，黑龙江阿城大蒜，河北定县大蒜，山东嘉祥大蒜，辽宁开原大蒜。2、白皮蒜...

大蒜按照蒜瓣大小分类法可分为大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜鳞茎外皮颜色分类法可分为紫皮蒜和白皮蒜；按照大蒜鳞茎解剖分类法可分为单层蒜衣变种和双层蒜衣变种；按照生态适应性分类法大蒜可分为低温敏感型、低温中间型、低温...

一、大蒜品种分类中国大蒜分布广泛，品种资源丰富。一般来说，大蒜可以按照以下方法划分。1.根据蒜皮的颜色，可分为白蒜和紫(红)蒜；2.根据蒜瓣大小，大蒜可分为大蒜和小蒜两种。3.根据蒜苗的存在或发育程度，可分为三种...

大蒜的生长过程在春夏期间成熟的时候，它的外面被一层白皮包裹着，顶端是伞形花序，也可以将其按照蒜瓣的多少进行区分，主要分为独头蒜、四瓣蒜、六瓣蒜、八瓣蒜等类型，里面的鳞茎为肉质，粗大，每一瓣都有薄膜包裹。同时...

江苏省太仓县地方品种，熟性偏早，属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗，叶片阔，叶肉厚，叶色墨绿。总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm，较粗，单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大，圆而洁白，一般蒜6-9瓣...

大蒜属于：植物界被子植物门单子叶植物纲百合目百合科葱属大蒜界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：百合目科：百合科属：葱属种：大蒜种