这些元素组合在一起，博采众长，就构成了“大盘鸡”。3、大盘鸡是出自一位名叫李士林的老人之手。李士林被称作“大盘鸡”第一人，年轻时在沙湾县开了一家小饭馆，生意时好时坏。后来经过这位老人的不断改进，产生了正宗...

大盘鸡是哪个地方的菜一般认为大盘鸡来源于，所以属于菜。大盘鸡的营养价值大盘鸡所选用的主要食材有两个，一个是鸡肉，一个是土豆。先来说说鸡肉，鸡肉中含有的蛋白质含量比例比较高，而且消化率也高，很...

沙湾大盘鸡是出自一位名叫李士林的老人之手。李士林被称作“沙湾大盘鸡”第一人，年轻时在沙湾县开了一家小饭馆，生意时好时坏。后来经过这位老人的不断改进，产生了正宗的沙湾大盘鸡。说法四大盘鸡的创始人是一位宫廷御...

沙湾大盘鸡起源大约是在1990年前后。店家把菜谱写在一块小黑板上，叫“辣子炒鸡”，一只鸡或半只鸡加辅料做好盛在一个大盘子里上桌，后来食客传为大盘鸡，具有地方起源特色，沙湾大盘鸡就这样叫开了。1992年，沙湾...

如题，我想知道:大盘鸡的来历故事

大盘鸡起源于90年代初期，主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。一般认为，大盘鸡源于，大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。大盘鸡尤以“沙湾大盘鸡”最为闻名遐迩。

大盘鸡，又名沙湾大盘鸡，辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同皮带面搭配食用。色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，是餐桌上...

正确答案：大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是名菜，起源于20世纪80年代，主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

中国大盘鸡起源于，大盘鸡起源于沙湾。大部分食物的美味无非就是色香味，但是体现在大盘鸡上是“色金红油亮，味麻辣醇厚，再加上宽板拉面（称皮带面）拌汤汁，食之既可饱肚腹，又能飨口福。”正宗大盘鸡的...

大盘鸡以柴窝堡、伊犁、沙湾大盘鸡最为有名，所以关于大盘鸡的起源，便有着不同的版本。第一种说法说大盘鸡是的清真小吃，曾经是专门做给清朝后宫的美食，后来出宫的老厨师将做法带到了柴窝堡，最近十七八年开始盛行。...