〖做法〗鸡蛋打散，加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用（白糖的多少随你自己，喜欢吃甜你就多加点）。2、锅肉多放一些油烧至倒入七成热，找一把有着细眼的漏勺，放在油上方的位置，然后另一只手端着鸡蛋液的碗开始往漏勺里...

6、将捞出蛋酥的倒入准备压制的容器中。7、用另一个模具在装有蛋酥的容器压上去，连续压5~6分钟，需要大力以及受力均匀。8、压好的蛋酥，倒扣在砧板上，用刀快准狠地切成块状，最后装盘。9、最后装盘，然后就可以食...

6、将捞出蛋酥的倒入准备压制的容器中。7、用另一个模具在装有蛋酥的容器压上去，连续压5~6分钟，需要大力以及受力均匀。8、压好的蛋酥，倒扣在砧板上，用刀快准狠地切成块状，最后装盘。9、最后装盘，然后就可以食...

鸡蛋酥【所需食材】鸡蛋4颗、白糖适量、食用油适量、小苏打少许、无铝泡打粉少许、面粉适量、玉米淀粉适量、白醋少许。【做法步骤】1、首先盆中打入4颗鸡蛋，加入30克的白糖，白糖可以根据自己的口味增减，再加20克食用油，...

有次吃到一款好吃的一品蛋酥，问了师傅，想着自己做来吃。下面做丁点尝试一番。工具/原料more鸡蛋(4个)白糖(一两)生粉两小勺花生油适量方法/步骤1/8分步阅读将白砂糖放到盘子里，将鸡蛋打进去。...

8、搅拌几秒钟给鸡蛋酥增色增香，然后就可以沥油出锅了。9、鸡蛋酥沥油后放入一个有深度的容器里，动作要快。趁热在上面铺一张吸油纸，再用一个容器挤压成型。10、定形后静置10分钟，让鸡蛋酥冷却，这样才会更加酥脆...

1、鸡蛋打散，加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用；2、将鸡蛋倒入七成热油锅内，炸至金黄色捞起，控干油；3、在模具内撒上芝麻、朱古力针，将炸好的鸡蛋倒入模具内；4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时；5、...

1、砂糖45克、蛋液30克、低筋面粉150克、黄油100克、牛奶1汤匙、淡奶油20克。2、软化的黄油分3次加入砂糖打均匀。3、打至颜色发白膨胀后，加入淡奶油继续搅拌。4、然后加入蛋液搅拌均匀。5、最后加入牛奶搅拌均匀。6、...

制作一品蛋酥的准备食材：鸡蛋、芝士、淀粉、白糖、油。1，首先我们把鸡蛋打进碗里，加上白糖和淀粉以及芝士，加进去之后用筷子打散打均匀。2，锅里多放一些油烧热，找一把有着细眼的漏勺，放在油上方的位置，然后另一只...

如题，我想知道:鸡蛋酥的做法