做法：1、鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨鸭掌；2、再用白醋100克，加清水200克，将鸭掌腌1小时；3、用清水漂去白醋，再用滚水烫去醋味；4、烧锅下油20克、姜片...

1、先将去骨鸭爪洗净，起锅烧水，将鸭爪放进去，加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫，煮8分钟左右。2、将焯煮好的鸭爪用冷水冲洗后，用冷水泡10分钟。3、柠檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈备用。4、取一个碗，碗中...

1、准备材料，鸭爪洗净。2、开水中绰下，捞出。3、炖锅内放入700毫升水，所有调料，最后放入鸭爪。4、先大火后中小火，大约50分钟，最后大火收汁即可。

2、无骨鸭爪切开两半，用清水泡洗干净3、鸭爪冷水下锅焯水，放入适量料酒、几片姜片、葱结，水烧开后焯水两分钟，捞出清洗干净控干水4、锅烧适量油，放入姜片，蒜，小米椒翻炒爆香。加入一勺豆瓣酱，慢火爆香5、...

酸辣去骨鸭掌的做法原料：无骨鸭爪250g、甜椒2个、蒜瓣3个、陈醋30克、盐适量、酱油20克、油适量。1、先把买来的鸭掌洗净，去尽鸭掌上的老皮，放入锅中加宽水，用中火烧开，打去浮沫捞出。2、加入适量的白醋...

1、姜切片，蒜对半切开，葱打结，小米椒切粒，芹菜斜刀切段。2、无骨鸭爪切开两半，用清水泡洗干净。3、鸭爪冷水下锅焯水，放入适量料酒、几片姜片、葱结，水烧开后焯水两分钟，捞出清洗干净控干水。4、锅烧适量油，...

加入适量的水，倒入调味料稍焖十分钟，盛出备用。灯笼椒炒无骨鸭爪的做法步骤77.下油热油后，倒入灯笼椒炒至断青。灯笼椒炒无骨鸭爪的做法步骤88.倒入无骨鸭爪翻炒均匀，盛出即可食用。

1、食材：去骨鸭爪500g、干辣椒适量、十三香适量、食用油适量、盐适量、葱50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量。2、将鸭掌放入加水的锅中。3、加入香葱，生姜，老抽搅拌均匀。4、朝天椒切段。5、香葱切段，生姜切成菱形，蒜...

香辣无骨鸭爪的做法步骤1将鸭爪用清水洗净，再用开水冲洗一遍。2将鸭爪放进锅中，加入八角，桂皮，酱油和适量盐煮，大火煮开之后捞掉泡沫，转至中火，煮至鸭爪口感适合自己喜好。（有人喜欢偏烂，我家宝哥喜欢脆...

开水中加入无骨鸭爪，以及料酒，6片生姜焯水请点击输入图片描述焯过水的鸭爪，白净，还伸出了懒腰。再用热水清洗干净，沥水备用。热锅加入菜籽油，小火低温把花椒炸香，后把花椒捞出，扔掉。请点击输入图片描述加入红...