冰淇淋和冰激凌两种写法都可以，但是一般习惯写作冰淇淋。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。由于...

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。替...

01冰激凌指的是硬冰淇淋，冰淇淋则指的是软冰淇淋。我们经常在商店冰柜里看到的都是冰激凌，现做的甜筒就是冰淇淋。冰激凌与冰淇淋的脂肪含量不同。冰激凌含有至少10％的脂肪，一些手工和高级订制口味则含有高达14％或更多的...

经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

冰激凌是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。传说，古罗马帝国时代，有位皇帝难耐酷暑，派仆人四处寻找冰雪。一位聪明的厨师，将未化的冰雪从高山上取来，用蜂蜜和果汁搅拌，皇帝喝了消暑解渴。这是世界上最早的冰激凌。到13...

2、英语icecream的音译兼意译。亦译作“冰淇淋”。一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后，一面加冷一面搅拌，使凝结而成。3、老舍《牺牲》：“男女的交际，单讲吃冰激凌的钱，中国人也花不起！”冰...

1.形态学差异冰淇淋指的是硬冰淇淋(外表坚硬)，冰淇淋指的是软冰淇淋(半液态固体)。2.口味不同。从字面上来说，冰淇淋含有更多的水分，与冰淇淋的味道相似，但有冰棍的凉爽味道。为保证奶油香气和口感柔和，冰淇淋的含水量不...

膨化率不同：冰激凌：冰激凌的膨化率是100%-80%。冰淇淋：冰淇淋的膨化率是60%-30%。形态不同：冰激凌：冰激凌一般指的是硬冰淇淋。冰淇淋：软冰淇淋称为美式冰激凌。冰淇淋：冰激凌：...

冰激凌最早的叫法其实称为“雪糕”，起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利，当时的雪糕是昂贵的奢侈品。1560...

这些人在字面看上去就不一样，事实上冰淇淋往往有一个激字，是由于这类甜点大部分是很硬的，而冰激凌大部分是很软，可以依靠口味辨别出来她们叫什么，冰激凌称为雪糕，分硬软二种，这便是两个不同名字的来历。这几种物品...