蒜头是大蒜的别称。大蒜又名胡蒜，是百合科植物蒜的鳞茎。大蒜按鳞茎皮色不同，分为紫皮蒜和白皮蒜；按蒜瓣大小和多少不同，分为大瓣蒜、小瓣蒜和独头蒜。大蒜生熟均可食用，深受群众喜食。如春季吃蒜苗，夏初吃蒜苔，...

蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6-10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。大蒜为弦线状浅根性根系，无...

1.大蒜整体的样子好像是扁球型，也像是矮的短圆锥形，扒开之后里面的蒜瓣底部为圆弧形。2.大蒜是生活中常用的一种调味剂，属于百合科、葱属，还叫做胡蒜、葫、独蒜、独头蒜等，它的外表面有灰白色或淡棕色的膜质鳞皮，...

(1)由蒜瓣构成的蒜的鳞茎，略呈球形。二、引证解释⒈蒜的鳞茎，略呈球形，是由许多蒜瓣构成的。也称大蒜头。引《水浒传》第一_二回：“庄客重新摆设，先搬出一碟剥光的蒜头然后搬出菜蔬果品，鱼肉_鸭之类。”三、国语...

味道上又有什么不一样呢？颜色上的不同红皮蒜头和白皮蒜头的区别。顾名思义红皮蒜头就是皮上带红色，红白相间。而白皮蒜头就是纯白色。这样就用看就知道了。当然红皮蒜头也只是皮带点红，并不是很红，如果还看不出来，那...

大蒜外形呈扁球形，有多层磷质表皮，里面果实分瓣，有7瓣左右。每个蒜瓣都有一层表皮，剥去表皮就是果肉，呈现白色。味道辛辣，是很好的调味品。它的根为须根，生长在约10厘米深的土层内。浅根性作物，无主根。发根部位为...

大蒜的外貌特征:枝叶扁平细长，上次的话，心口辣辣的。快成熟的季节，在跟进的正中间会抽出蒜苔来，蒜苔细长，尾部有个结节，由红渐变为绿色。蒜头有8到10几瓣组成，圆圆的，大大的。成熟的季节，大蒜汁液会变黄变硬，晾干...

地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为蒜头，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。蒜为五辛之一。蒜是多年生宿根草本植物，叶狭长而扁平，淡绿色，表面有蜡粉；地下鳞茎由灰白色的膜质...

大蒜的样子：1.蒜主要分为大蒜和小蒜两种，而且它们的地下块根，又可以按照颜色的不同，分为紫色和白色两种。2.另外，蒜的地下块根是由一瓣一瓣的蒜组合在一起形成的，一般蒜瓣有四瓣、六瓣、八瓣等瓣数。蒜，为一年生...

1大蒜什么样的才是新鲜的良质蒜头蒜头大小均匀，蒜皮完整而不开裂，蒜瓣饱满，无干枯与腐烂，蒜身干爽无泥，不带须根，无病虫害，不出芽，这些都是良质的蒜头的特点。次质蒜头蒜头大小不均匀，蒜瓣小，...