如题,我想知道:绿豆糕怎么做啊!
准备食材:干绿豆1000克、黄油150克、冰糖100克制作方法:1、首先把干绿豆用清水浸泡6个小时左右,以便于更好的将绿豆煮烂,浸泡好之后,再用双手将绿豆的壳搓掉,全部搓好之后,用水过一遍。2、将...
如题,我想知道:怎样制作绿豆糕?
如题,我想知道:绿豆糕的制作方法?
加入一定量的膨化玉米粉,可降低绿豆糕的生产成本,口感不变,营养价值提高。1.配方:绿豆粉7公斤,膨化玉米粉3公斤,绵白糖8公斤,香油1公斤,温水8公斤。2.制粉:①制绿豆粉。挑出虫蚀、发霉的颗粒后,将绿豆用清水清洗...
各种风味绿豆糕的制作一、普通绿豆糕1.配料比例绿豆粉13分斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。2.制作方法(1)顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,猪油2公斤,食用黄色素...
主料:绿豆面1500克,糯米粉250克调料:白砂糖2000克,绿豆沙100克,花生油1000克绿豆糕的特色:形态精巧,色泽深绿,中间嵌以褐色或红色馅心,入口甜,肥酥,很受人们喜爱。绿豆糕的做法:1.将绿豆粉,糯米粉,白糖,...
1、我用这个配方400克绿豆,泡发后豆子是930克左右,做出来的绿豆糕40克一个,做了27个,干湿度刚刚好。2、做好的绿豆糕尽快吃完,必竟新鲜做的没有添加剂。不要放冷冻,放冷藏就可以。3、本人只做了原味原色的,...
配方:1.京式绿豆糕,绿豆粉40公斤,豌豆粉13公斤,黄砂糖44公斤,桂花1公斤2.京式桂花糕,绿豆粉12.5公斤,绵白糖10公斤,桂花0.5公斤3.苏式豆沙糕,绿豆粉33公斤,绵白糖32公斤,芝麻油23公斤,面粉4公斤,豆沙...
分别将两种绿豆泥分成大小相同份,模具抹一点点油,然后放入模具里压即可。也可包入奶黄馅,口味都非常不错。奶黄馅个人主页有配方。https://www.xiachufang.com/recipe/100429286/做好的绿豆糕装入密封保鲜袋放入冰箱冷藏...