菠菜洗净，淀粉用水调成粉浆。2.将切开的十二块鸡蛋，刀口向上，平放盘内，撒上面粉，再把肉馅分成十二份，每块蛋上放一份，用手蘸点淀粉浆，使之成半边鸡蛋形，合拢成鸳鸯蛋坯。3.锅放炉火上，放入食油烧至六成热...

1、鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用2、猪肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精搅拌均匀3、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用4、把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹5、用手慢慢滚圆，...

主料：鸡蛋3个、猪肉1块、韭菜2根。辅料：蚝油2勺、生抽1勺、五香粉半勺、鸡粉半勺、玉米油适量。翡翠鸳鸯蛋的做法：1、把鸡蛋凉水下锅开始煮。2、鸡蛋煮好了，过凉水。3、把鸡蛋去掉皮，从中间切开。4、把猪肉剁成...

1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的2、最快的方法...

鸳鸯蛋做法：将鸡蛋放入锅中煮熟，捞起放冷水里浸一会，剥去蛋壳，用刀切成两半，放入盘内。用绞肉机把五花肉搅成肉末，加入酱油、白糖、盐、葱姜末和清水，搅拌上劲成馅。将肉末抹在鸡蛋上，注意边缘压实。用手蘸点淀粉...

鸳鸯蛋的做法如下：?1,将鸡蛋放入锅中煮熟，捞起放冷水里浸一会，剥去蛋壳，用刀切成两半，放入盘内。选四成肥六成瘦的猪肉剁成细末，放碗内，加入酱油(二钱)、白糖(二分)、精盐(二分)、味精、葱姜末和清水一两，...

鸳鸯蛋:主料鸡蛋7个猪肉250g香菇50g辅料油适量盐适量淀粉适量胡椒粉少许料酒少许鸡精少许味精少许白糖适量葱少许姜少许八角少许桂皮少许制作步骤11.取8个鸡蛋煮熟去壳22.煮爆了一个，就直接...

鸳鸯蛋是一道色香味俱全的传统名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半蛋，一半是肉。制法精致讲究，经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鲜美，而且营养丰富，是湖北婚宴必有的...

1、鸳鸯蛋主要是用鸡蛋为原材料，加入一些肉品共同制作而成的一种营养美食。其中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、钙离子、卵磷脂和纤维素。摄入身体之后不但可以增进食欲、促进消化。而且可以增强人体的免疫力。对于钙离子缺乏导致...

放入糯米盘中滚动，让其沾上一层糯米，装盘放入蒸笼蒸熟，即可食用。鸳鸯蛋将鸡蛋煮熟浸入冷水，剥壳后切成两半，然后将配好调料的肉馅贴在鸡蛋的另一半上做成蛋形，装盘入笼蒸熟，俗称鸳鸯蛋。