一、将家里食用的普通面粉和玉米淀粉,按照4:1的比例,调和在一起,制成低筋面粉。因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质,所以把它和蛋白质含量为13%左右的普通面粉,搅拌混合以后,就降低了普通面粉中蛋白质的含量,从而使其发挥低筋的功效,就...

普通面粉做蛋糕的做法：取10g的糖，加入牛奶，分几次加入植物油，搅拌均匀至糖融化。筛入全部面粉，“z字”搅拌至无颗粒。加入两个蛋黄搅拌均匀，继续加入剩余两个蛋黄，搅拌好的蛋黄糊，细腻，无大气泡、颗粒。烤箱预热160...

1、准备好所有食材备用：鸡蛋，面粉，玉米油，酸奶，玉米面，白糖，白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖，油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉，拌匀即可不用...

普通面粉制作蛋糕的方法与步骤1食材面粉60克玉米淀粉25克鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克细砂糖90克方法/步骤将所需材料准备齐全将蛋清蛋黄分离到无水的盆中用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖...

一、做鸡蛋糕需要的食材：鸡蛋3个、植物油25克、纯牛奶60克、低筋面粉110克、白砂糖90克。二、鸡蛋糕的做法：1、先用炒锅烧水备用，水温大概控制在50度即可。再把纯牛奶、植物油混合，装纯牛奶、植物油的小盆放入...

如题，我想知道:怎样用普通面粉做蛋糕

操作方法01准备好所有食材备用。02将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清容器保证无水无油。03蛋黄内加入一匙白糖，油和酸奶搅匀。04将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉，拌匀即可不用搅拌。05拌匀后成下图状。06蛋清用打蛋...

1、准备食材：鸡蛋6个（单个65克左右）、普筋面粉85克、玉米淀粉20克、白糖60克、玉米油70克、牛奶60克、白醋2滴。2、将70克玉米油加热至70度，将普通面粉和玉米淀粉混合，然后筛入装有加热后的玉米油的碗内，翻拌均匀...

但是在放的分量方面要少一些，如果使用三个鸡蛋，50克面粉就足够了。这样做出来的蛋糕不会那么扎实，也需要一定量的白糖。白糖的可能也要减少一些，还有一些牛奶和淀粉。可以先把蛋黄过滤，然后混合牛奶和玉米油。然后翻拌混合...

只要掌握方法，普通面粉也能做蛋糕。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸡蛋5个、普通面粉60克、玉米淀粉20克、玉米油50克、白糖80克、牛奶50克、柠檬汁-4滴。1、首先把蛋黄和蛋白分离。2、把蛋白倒入大盆中，加入...