1、健脑：鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍。2、...

火锅的种类繁杂，火锅蘸料的种类也五花八门，四川风味的油碟、干碟，广式风味的酱油、腐乳，潮汕风味的沙爹，蒜泥、香菜、小米辣北方人爱吃芝麻酱，不光在火锅上可见一斑。拌凉菜、麻酱拌面、麻酱凉皮、麻酱烧饼、蘸个黄瓜、卷...

其中标配就是芝麻酱+香油+蒜泥+醋,因为北方火锅大多数都以清汤为主,涮的食材也很传统,比如牛羊肉,青菜,菌菇等,再加上北方火锅汤底清新味淡,所以,自然需要香浓的酱料来承托和提香,芝麻酱就在适合不过了,尤其是羊肉,除了内蒙青海...

然后,加那种由蒜末泡的黄醋,加味之素(为什么叫味之素呢?太奇怪了),再撒上一些黄瓜丝儿、翠绿的香菜叶、稀稀的芝麻酱。这样吃,吃到嘴里,上帝哟,非常爽口。我所谓的家常饼,其实就是葱花饼。这样做:在擀好的大张面饼上,淋上油,...

因为它非常香，香的食物很多人都喜欢

2、抗氧化、延缓衰老、防中风芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，后者叶酸已经有眼睛表明，可以帮助减少中风的发生。因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老，...

一般来说，芝麻酱上面的小层白色结晶，是水分和某种物质结合的晶体，说明芝麻酱里的水分已经很少了，要变质了，建议不要吃。芝麻酱宜用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物...

加入一点温水，把麻酱稀释一下，边搅拌边加水，卷心菜，羊肉片，海带，油麦菜，豆腐，跟这碗调料简直是绝配！最后吃的差不多了，在酱汁里加些汤，还可以继续下点面放在里面吃。现在想想这碗芝麻酱，口水就会流下来。由此可见...

芝麻酱中还有两种维生素不能不提,一种是维生素E,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老,大家都知道叶酸的作用是什么吧,它不仅是造血的原料,而且还可以促进胎儿的健康发育,特别是神经管...

建议每天吃10到20克最好。除非重度肥胖的人少吃麻酱，所有人都可以的。麻酱既是好的调味品，也具有独特的营养价值：1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类...