糖糕面和面步骤：1、300克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸。2、烧开的水全部倒入面粉里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。3、等面粉不那么烫手了，手上抹一点油，揉成光滑的面团。4、接着做馅料：面粉和白糖混合拌匀。5、将...

空心糖糕的做法1、500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。2、搅拌无干粉状态放凉。3、加50克干粉。4、20克油揉成光滑的面团。5、饧半个小时，时间越长越柔软。6、做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即...

1、糯米粉内先加热水和面再加冷水揉面，按成一个个椭圆形状。2、起油锅，煎糯米饼，煎至每个饼正反都变金黄色微焦。3、锅内倒适量水，盖锅盖，煮熟。4、九成熟时放入白糖和红糖，炒制糖糕，炒至锅内略黏稠即可出锅。

做糖糕这步很重要的。2、烫面烫熟之后，放凉。3、这个时间我们准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团。加了油和面的时候不沾手，而且和的...

如题，我想知道:正宗糖糕是怎么做的糖糕的配方

1、找一个比较大的盆或者大汤碗，里面倒入300克面粉备用。然后锅中放入凉水400克倒入小锅中，加入50克糖，烧至沸腾把糖熬化然后关火。2、把滚烫的糖水倒入装面粉的大碗中，要一边加水一边搅，全部搅拌好以后，面团内部是没...

如题，我想知道:炸糖糕的做法,炸糖糕怎么做好吃,炸糖糕的家常

用料红糖粉150克白糖20克水300克面粉200克木薯粉100克酵母3-4克超好吃红糖糕的做法用两调羹水化开酵母，放一旁待用请点击输入图片描述红糖粉和白糖和水一起煮开，放在一旁冷...

9、封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。10、炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。11、要一直保持这个...

那就是用热水和面，和出来的面越软，那做出来的糖糕就越美味；第二步就是开油锅，这一步一定要掌控好油温，油温不能太高，否则炸出来的糖糕外表就糊了，同样也不能太低，那样炸出来不够膨胀，而且入口十分油腻。