爆米花的玉米是爆裂玉米。爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。果穗和果实均较小,籽粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第...
粒色白、黄、紫或有鲜红色花纹。有麦粒型和真珠型二种。子粒水分含量适度时加温,能崩裂成超过原容积几十倍的爆米花玉米。子粒关键作为爆制彭化食品。一些一株多穗种类可种为观赏性植物。爆裂玉米子粒的水分含量决策它的...
爆米花专用玉米就是爆裂玉米,爆裂玉米的颗粒比较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量适当时加热,可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花,因此常被用来加工爆米花,爆裂玉米成为一种制作爆米花的专用玉米品...
普通玉米就可以,不过比较常用的是爆裂玉米。爆裂玉米是一种用于制作爆米花的玉米,起源于美国,果穗和籽粒都较小,籽粒几乎全为角质淀粉,籽粒含水量适当时加热便可以爆裂成为原体积几十倍大的爆米花。什么玉米能爆爆米花...
粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热,能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。子粒主要用作爆制膨化食品。有些一株多穗类型可种为观赏植物。起源:爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、...
1、玉米要用那种可以爆米花的小玉米,颗粒较小,形状细长,用一般的大玉米粒是爆不开的,我在超市卖杂粮的地方买到的,叫"自爆玉米",农贸市场和大一点的超市应该都有卖的。2、开始要用大火,保证国内的温度急速上升,...
普通的叫蝶形爆裂玉米,球形爆米花是用球形爆裂玉米生产的。这是两个品种,外形不同,但口味是没区别的。至于具体味道不同,那是爆米花外面的原料不一样,原料品种和比例不同,做出来的具体味道会有区别。———名匠冠美...
1、用于制作爆米花的品种是爆裂玉米,是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米育种起源于美国,其果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性,即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力,籽粒多...
爆米花玉米应用的一般是颗粒物较小、样子长细的小玉米,这类苞米叫"爆裂玉米"。爆裂玉米花穗和子粒必须比我们的一般苞米小,而且构造紧致,硬实全透明,遇高温有很大的膨爆性、即便子粒被砸成碎渣时也不会缺失膨爆力。...
它会在高温下迅速爆炸,形成大颗粒的爆米花。干玉米是通过干燥普通玉米制成的,可以在煎锅或高压锅中加热制成。然而,与前者相比,它没有那么脆,更难咀嚼。2.爆米花现在是一种很受欢迎的零食。它在电影院很常见,但...