蟹后是指膏肥肉嫩的母青蟹。青蟹有“海上人参”的美誉，青蟹外表圆润，通体青色，颜值颇高，肉质鲜甜，连大吃货苏轼都如此评价它：“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。”蟹后系列产品营养丰富，特别是维生素A高达5000以上...

分辨螃蟹的公母要从螃蟹的腹部、底部、脐部、内容等方面去进行分辨，一般是白色的蟹膏就是公蟹。看腹部集市上卖螃蟹的人总结的一句话：公螃蟹穿丁字裤，母螃蟹包纸尿裤，这句话形容公母螃蟹非常到位，把螃蟹翻转过来，看...

母螃蟹和公螃蟹最大的区别就是肚脐，图片如下：公蟹腹部的盖子呈现尖的三角形，母蟹腹部的盖子较似椭圆形。公蟹内部的蟹膏在烹煮前呈现青色，烹饪后蟹膏呈现出半透明的颜色，吃起来的口感有点黏稠，满口生香。母蟹的蟹黄则...

1、意思不一菜蟹：菜蟹一般指的是锯缘青蟹，十足目短尾次目梭子蟹科青蟹属的一种。膏蟹：膏蟹一般指的母青蟹，是一种梭子蟹科青蟹属动物。2、壳不一菜蟹：头胸甲卵圆形，背面隆起而光滑。膏蟹：壳呈椭圆形，体扁平、...

青蟹和膏蟹相比膏蟹更贵。蟹是一种蟹的名字，而膏蟹一般是指的母青蟹，由于母青蟹带有的膏是十分圆润的。针对青蟹的做法，要想口味淡的口感就可以立即清蒸的，那样可以吃出青蟹的鲜美，假如要想香口一点的，就可以应用油爆...

因此选购青蟹的成本费会非常大，许多人舍不得买。海边的渔夫一般把母青蟹称为膏蟹，公的叫肉蟹，一般膏蟹比肉蟹的价钱高于许多。青蟹归属于在亚热带、亚热带气候才能够见到的蟹类，在中国也就仅有在广东省、广西省、海南省...

公蟹3.5两左右，母蟹3两左右，这几个知识点牢记好，保准买的螃蟹“顶盖肥”！1、挑选鲜活的螃蟹，螃蟹在捕捞上来之后，会因为个别的原因死掉，这样商贩就会以便宜的价格售卖，其实买螃蟹万万不可买死了的，这样的螃蟹营养...

母螃蟹肚子里黑色的膏状物是螃蟹胃。也被称为蟹尿包，位于背壳前缘，是形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄。通常螃蟹在空腹时，胃部会显得比较小，而在饱食过后，胃部胀起，就显得黑色胶状物较多，但这属于...

1、吃母螃蟹前首先要先区分公和母，公螃蟹的蟹盖下是尖头的，母螃蟹的蟹盖下面是圆头的。然后开始着手掰开母螃蟹，第一步要用剪刀或者钳子把螃蟹的八只大腿剪下来，这时候你可以先把里面的肉搞出来吃掉，这可是满满的蛋白...

公蟹母蟹的区别在于肚脐、蟹脚、蟹黄。1、肚脐：公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状；母螃蟹盖子的顶端比较圆钝，接近于圆形。2、蟹脚：公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛，而母螃蟹只是最前面的蟹钳上长有...