1、小土豆洗干净，放入锅中煮熟(筷子能插入即可)2、平底锅倒入适量油，放入土豆。3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦。4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀。5、最后撒上白...

1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。2、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小...

1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味;3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内...

一、将小土豆洗净，滤水；二、用松肉锤平的那面，把土豆砸扁，但不要用力过猛，以免破坏了土豆的整体，如果不备松肉锤，可用厚些重些的刀来拍；三、打开鸡蛋，将蛋白蛋黄离，只用蛋白，然后逐渐加玉米淀粉和玉米淀粉量...

1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；2、土豆削皮后切3厘米大小的块；3、洋葱分成3厘米左右的片；4、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；5、锅内入油烧热至六七...

2.土豆去皮洗净，切成大块，瘦肉切成小块备用。3.开火热锅，倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。4.放入瘦肉煸炒至变色，加入料酒炒匀。5.加入适量清水，温度不宜过高，大火烧开后改用小火焖煮，30分钟左右...

小土豆做成土豆烧排骨也好吃。将排骨剁成3厘米左右的块待用，土豆去皮，切成3厘米左右的块状。郫县豆瓣剁碎待用。再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放排骨略炒，炒干水气后放入郫县豆瓣炒香约2－3分钟，再放入破姜...

1.将黄心小土豆清洗干净后，用手搓去外皮，放在小锅中加水煮熟。2.在炒锅或者平底锅上火烧热，放上适量的食用油。3.将煮熟的小土豆放进去，中小火煎至表面发焦。撒上椒盐粉，翻炒均匀即可。马铃薯（学名：Solanum...

第一步，将小土豆去皮，新鲜的好去皮，用一个筷子的棱边就能刮掉皮，小时候经常用这样的方法，或者直接用手指甲刮下皮，去皮后清洗干净即可。第二步，锅里倒入花生油，花生油稍微多点，能够将土豆淹没估计50%，加热至5成...

4、倒入适量热水，500克土豆我倒了大约300ML。盖上锅盖焖至锅里有少量水，开盖翻炒，直至水分烧干。5、撒上盐胡椒粉调味味道翻炒均匀就可以出锅了，喜欢入味些的可以把小土豆在撒调味料前用锅铲轻轻压迫个小口子。