1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。3、然后，将打松后的牛肉放入器皿中，...

菲力牛排150g火腿片4片蘑菇1个洋葱半个开心果10颗夏威夷果3个葵花籽仁1小把百里香碎一小捏黑胡椒碎适量盐适量黄油（煎牛排）10g黄油（炒制）20g法式酥皮高筋面粉62g低筋面粉6...

准备：牛排（有肥油的最好）2块、大蒜4－5颗、百里香两撮、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许。其它的就是硬件上得准备了，比如平底锅，夹子、夹子用不惯的话，可以用铲子。注意事项——1、牛排入锅前一定...

步骤：1、牛里脊或外脊，洗净，切成1厘米厚两片。2、用刀尖挑断筋膜。3、用刀背轻敲两遍，拍松组织才会软嫩。4、放入盆子，加入水20克，料酒10克。5、戴上手套，给牛排做按摩吧！让牛排把水和料酒都吃进去。6、加入...

1、锅内放入黄油，油热后放入牛排煎至六分熟。2、放入口蘑和秋葵，大火煎牛排、口蘑和秋葵的两面各90秒。3、倒入少许的黑椒橘子汁，用余温再煎一会牛排。4、牛排装盘，家庭自制牛排即可制作完成。注意事项：开始烹饪之前要...

需要常用到的材料有：生牛肉、酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，...

教你做牛排，看着就流口水用料牛排1块生抽1勺耗油半勺老抽2-3滴橄榄油半勺胡椒粉少许盐少许糖少许玉米淀粉半勺料酒半勺做法步骤1去菜市场买牛里脊肉，老板会帮你切好，用小铁榔头...

方法1首先购买牛排，建议直接在超市购买袋装牛排或者新鲜牛排；2准备好佐料，例如胡椒酱，料酒，番茄酱，黄油或者搭配牛排食用的意面；3把肉一片一片拿出来放在案板上，用菜刀用力拍拍，如果怕溅出血丝可以套在食品用塑料...

教你几招做牛排方法一：第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。忘了一件事，...

原料:牛排，平底锅1个1.用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小苏打揉几下。2.加入肉桂粉、盐、料酒、黑胡椒，使其入味。3.锅里放油，把牛沥干，根据自己的喜好两面煎。4.用蚝油、盐和水调汁。5.将调好的汁...