1.螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。3.切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。4.锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。5....

1、蒸蟹这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可...

1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：2、然后生姜切片，如下图所示：3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：5、当水完全沸腾后，转中小...

螃蟹的做法步骤：1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的...

步骤1、刚空运过来的大闸蟹，都冻成冬眠了。这个时候可以放在常温处一会儿，就会苏醒过来。2、用小刷子把大闸蟹刷洗干净。3、蟹脐朝上，煮的过程才不会使蟹膏流出。清蒸的话也一样。加姜，紫苏，盐，倒入啤酒以及淹到蟹...

1、锅里放完蟹再加冷水，水量仅仅盖过蟹身。2、放入紫苏叶、杞子和干菊花等配料，开大火将水煮开。3、水煮开后加入花雕酒。4、盖上盖子，转小火煮14分钟，这次的蟹有5两，中等大小，所以煮14分钟就可以。用小火煮是...

蒸大闸蟹好吃又简单的做法如下：1、清蒸大闸蟹，将螃蟹解绑后刷干净，将蒸锅中加入适量清水，水中放入一把（约5根）洗干净的葱和三片姜，大火烧开。2、等蒸锅水开的时间，准备少许姜末和两片姜。3、现在准备调料汁：一勺...

1、清蒸大闸蟹材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。2、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。3、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖...

1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内,装入清水刚好能盖住螃蟹即可。2、生姜切片,无需太薄。3、然后撒上一勺盐。4、然后盖上盖子,大火煮。5、当水完全沸腾后,转中小火继续煮3-5分钟。6、关火,沥水装盘即可。7、煮好的螃蟹配...

5、放进洗完的大闸蟹，后盖朝上。水不必超出后盖6、火灾烧开，低火煮12分钟上下，熄火，焖3分钟。7、取下阳澄湖大闸蟹，解除绳索，摆盘。8、用姜片，醋，等自身喜爱的调味品作为沾料就可以开吃。大闸蟹能水煮吗？小...