我个人感觉糖醋蒜比较好吃，腊八蒜是吃饺子用的蒜，各不一样

我喜欢腊八蒜，酸爽又解油腻。糖蒜太甜。不适合血糖高的人吃

腊八蒜味道微辣，炒白菜非常好吃；而糖醋蒜泡制后辣味很小，味道偏甜。腌制时候注意事项：1、用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。2、根据个人口味和身体状况，糖可以加也可以不...

主要区别是，性质不同、主要食材不同、特点不同、主要食用功效不同，具体如下：一、性质不同1、腊八蒜腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。2、糖醋蒜糖醋蒜是江南及北方地区的传统...

糖蒜吃火锅好，普通蒜有更好的杀菌作用，腊八蒜吃面好。1、大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。2、大蒜有抗菌...

腊八蒜，仅仅是在每年腊月初八用醋腌制的零散的蒜瓣，腌好后，蒜瓣呈现绿色，口味酸辣，北方人喜欢在年三十配着饺子吃，那叫一个香~~糖蒜，随时都可以做，不过新蒜的话更好吃，是用白糖和醋腌制的整头的大蒜，腌好后，...

腊八蒜的味道比糖蒜略辣，所以不应该吃得太多。腊八蒜有帮助消化的作用，也有解腻去腥的作用。糖蒜含有人体所需的各种氨基酸和微量元素，还含有挥发性硫磺化合物，对人体非常有益。食用糖醋可以增强人体的生理功能，促进人体的...

4.口味不同。腊八蒜偏酸，微辣。糖蒜偏甜，辣味小。5.配料不同。腊八蒜主要就是醋跟酸。糖蒜里除了醋和酸之外，还需要糖和少量盐。6.腌制方法不同。腊八蒜是将蒜瓣去老皮，放到米醋里浸泡在坛子里密封好，大概十天左右...

腊八蒜是冬天腊八节附近腌制的大蒜，颜色是墨绿色。普通糖蒜是大蒜下来时腌制的，有白色，或者黄色。

腊八蒜非常好吃，首先口感不会那么辣和冲，带着酸酸甜甜的味道，吃油腻的菜或者面条配着腊八蒜一起会非常解腻。