颜色：一条新鲜度约七～八分熟、口感较嫩的丝瓜颜色会呈翠绿色，而过熟的老化丝瓜，颜色则呈黄绿色。外观：挑选丝瓜时，建议挑头尾大小均等，且外观形状尽量成直条状、非歪七扭八为佳。重量：同品种的丝瓜可拿在手中比...

1、看形状：我们要从众多的丝瓜中快速的挑选出优质的丝瓜并不是一件简单的事情。首先，我们应该从形状入手。我们可以挑选那些形状比较规则、两头一样粗细的丝瓜来进一步判断是否新鲜水嫩。那些局部肿大的丝瓜就不要看了。2、看...

有以下三种方法。一，看外形好的丝瓜应该粗细均匀，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整，表示瓜嫩而新鲜。不要买大肚瓜，肚大的籽多。钩状瓜难削皮，即使便宜也不可取。摸丝瓜的外皮，挑...

1、看表皮：看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜比较新鲜。2、看纹理：看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。3、用手摸：摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不...

1、挑选形状。要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。2、看表皮。看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。3、看纹理。看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是...

首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏...

丝瓜的选购方法在选购丝瓜时应该要注重观察头尾粗细，无论挑选普通丝瓜还是有棱丝瓜，都应该选择头尾粗细均匀的。挑选有棱丝瓜时候，要注意其褶皱间隔是否均匀，越均匀的吃起来会越甜，表皮为嫩绿色或淡绿色，若皮色枯黄或...

1.挑选丝瓜，第一看颜色，选择选浅色的丝瓜比较嫩的，炒出来好吃，而颜色越深的丝瓜则越老。2.接着看纹路，一般选择选表皮平滑的丝瓜，如果纹路越突出、越明显，丝瓜越老。3.然后我们看丝瓜的外形，选择长的，直的...

第一方面：看外观。不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子，所以我们首先就应该注意外观，通过外观就可以很好的帮助我们挑选出新鲜的丝瓜...

1、按种类挑选，市场上最常见的丝瓜可分为两种：线状丝瓜和胖丝瓜。线丝瓜细而长，购买时，您应该选择形状直，大小适中，表面无皱纹，嫩滑和丰满且皮肤颜色为翠绿色的瓜。胖丝瓜相对较短，两端的厚度大致相同，购买时，您...