原切和厚切区别是厚切牛排是原切牛排的一种，只不过厚切牛排都比较厚，一般都在2.5cm以上，才能成为厚切牛排。厚切就是指直接从牛的身上割下来的一整块肉，并没有经过任何的预处理，几乎百分百保留优质牛肉的天然口感与外...

厚切牛排和原切牛排没有区别，厚切牛排是原切牛排的一种，只不过厚切牛排都比较厚，一般都在2.5cm以上，才能成为厚切牛排。原切牛排没有经过任何加工和腌制工序，对牛肉的要求较高，一般是挑选牛肉较好的部位来制作。对于牛...

厚切和薄切其实都是指原切牛排，只不过切出来的牛排厚度不一样。一般来说，厚切牛排的厚度应该在2.5cm以上（现在有的2cm的也叫厚切，感觉还是薄了点）。这是有多厚...为什么会出现厚切和薄切呢？主要在于口感和煎制...

用铁锅可以让牛排表面迅速固化，有利于把牛排内的汁水锁住。也因为生铁锅比一般的涂层锅厚，所以蓄热能力更强，牛排下锅后也对锅内温度的改变更小。3油温必须特别高,铸铁锅一定要烧的特别特别热，油最好用色拉油（更适合...

1、牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；2、牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。做法三食材准备牛排、土豆、生菜、食盐、橄榄油、红酒、黑胡椒制作步骤1、将牛排切成2公分厚，并用...

1、原料：原切牛排、黑胡椒调味酱、稻米油、海盐。2、做法步骤：原切牛排提前解冻备用。3、配料备用。4、热锅倒入适量稻米油，放入牛排煎一分钟，翻面再煎一分钟，侧面油脂处也煎一下。5、加入少许热水焖一会儿至全熟（因...

原切牛排哪个品牌好如下：1、龙江和牛如果说综合品质价格口感，只能推荐一款牛排，那么首推龙江和牛。元盛出品，龙江和牛和元盛走不通的路线，元盛走低端腌制，龙江和牛走中高端和牛；京东重点商家之一。龙江和牛是经国家...

四、骏德原味厚切牛排推荐理由：骏德家的牛排在品质上一直都是备受大众信赖的，这款原切牛排更是精选澳大利亚天然纯牧场下牛，在经过精细的加工，在整体上完美的保留了牛排肉质的口感，所以也能人们一种地道的澳洲味觉...

那能不能选择1cm左右的牛排呢？除非你是给小孩吃或者特殊用途，不然也不太建议选择太薄的厚度，因为火候会非常难掌握，分分钟就煎全熟了。总结一下，如果有设备，可以考虑2.5cm甚至3cm以上的厚度。如果没有厚切烹饪所需要...

原切牛排一般厚度多少合适？这个根据个人爱好吧，我个人偏好于2～2.5公分，因为这个厚度容易煎些，保证了牛排多汁柔嫩，吃到牛排的纯正香味，牛排太薄，一片1公分的太容易煎老，3公分以上考验你对火候的把握成都，容易煎的...