2、老藕4千克去皮，切成大的滚刀块，加入盐100克拌匀。▲熟处理：锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入牛排，小火浸炸至排骨肉质结壳，捞出控油。▲预处理：1、锅内放入色拉油500克，烧至五成热时，放入小香葱段200克...

步骤：1、牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物。2、然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来。3、水烧开后可以看到水面上...

⑵锅里加水下牛排焯洗干净。⑶另起锅加入青蒜姜。⑷再将焯洗好的牛排下锅。⑸并加入适量柠檬汁。⑹.再加入几粒红枣。⑺大火煮开，再转小火焖煮至1小时。⑻再将玉米改刀下锅煮制二十分钟。⑼再加入胡萝卜煮至十分钟即...

清炖牛排好吃又烂的方法如下：主料：牛排2块。辅料：料酒适量、蚝油适量、酱油适量、花椒粒5粒、生姜四片、八角一个、桂皮一小节、香叶两片、干红椒一个、葱适量、蒜少量。1、肉放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒...

炖牛排的做法牛排用凉水浸泡2小时以上，并去除油脂，用刀划几道口在锅里放入2.5杯水，放入香叶、清酒，稍微煮一下，再用热水冲洗。用酱料将牛排搅拌均匀，腌制1到2小时，时间越长越入味。在锅里放入牛排，倒入足够的水...

炖牛排的做法最正宗的做法如下：1、生姜、蒜，备好。2、牛排，清洗干净，沥去血水。3、把牛排放入压力锅内胆中要。4、料酒、生抽、老抽、盐准备好。5、调料放入电压力锅内胆中。6、放入适量的水；启动排骨功能。7、土豆...

牛排汤如何炖好吃一、清炖牛排骨汤1、原材料牛排骨2条、大枣、盐、姜各适当。2、流程作法⑴将买回去的牛排骨用冷水侵泡15分钟后斩成段儿，姜清洗预留。⑵牛小排放到凉水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞起来...

1.豆瓣酱是这道菜的精髓，必须放，但是用普通的豆瓣酱即可，无需郫县豆瓣酱。2.此方法就是简单的家常牛排做法，少油，少调料，比较健康。3.也可以用这个牛排煮面，就变成了面馆里的牛排面，味道一模一样~4.可以用这个...

方法如下：1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑...

炖牛排骨的做法如下：用料：牛排骨1500克、胡萝卜2根、姜片6-7片、八角2个、香叶2片、小茴香5g、孜然3g、干辣椒（可选）5-6个、啤酒3听、蚝油1勺、生抽4勺、老抽1勺、米酒/料酒2-3勺、盐5克、糖10克、白胡椒粉...