火锅蘸料芝麻酱调法：1、舀一些芝麻酱放入碗中，加入少量的食盐，用勺子顺时针搅拌，一边搅拌一边加热水，加水的速度要慢，也不能随便乱搅。食盐能让芝麻酱快速吸水溶解，一直搅拌至芝麻酱变稀即可。芝麻酱可以挂在筷子上，...

如题，我想知道:自己做火锅怎么作芝麻酱调料

做法：芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁；加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。补充：调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点加入清水，边加...

1、芝麻酱、花生酱以4:1的比例备好；加入腐乳和韭菜花，生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、花椒一起用色拉油和少许香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿3...

如果配料里有红方和韭菜花，就不要添加食用盐了，因为真的很咸麻酱蘸料调制方法一：(1)用料：花椒、蒜末、葱末、芝麻酱(2)制作方法：食用油烧热后加入花椒煸香，然后浇在蒜末和葱末上。之后把油料放在加水稀释的芝...

吃火锅的芝麻酱调配的做法具体如下：食材准备：芝麻酱2大勺，蒸鱼豉油1勺，沙茶酱半勺，豆腐乳一块，香油小半勺，韭菜花半勺，熟白芝麻适量。1、碗里放2大勺的芝麻酱。2、加入蒸鱼豉油。3、加入沙茶酱。4、加入豆腐乳...

1、干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁；2、调法是放料酒、虾油、酱油、韭菜花搅拌；3、再加入酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌均匀即可。

在基础上可根据个人口味添加以下调料：蒜末15克，醋10克，香葱末，香菜末，芝麻，花生碎，沙茶酱，菌菇酱，辣椒油、花椒油随意麻酱火锅蘸料的做法1.芝麻酱，花生酱，加适量熟油调匀；然后慢慢加入凉白开水，顺一个方向...

1、芝麻酱分几次加入海鲜酱油和生抽慢慢搅拌，千万不要一下都倒进去，一次到一点，调匀后再倒一些；2、芝麻酱用酱油调到这个状态（后面还要放腐乳和韭菜花，不要太咸），麻酱的颜色变深即可，接下来开始用凉白开继续调；3...

一般吃这种酱要麻酱三分之二，芝麻酱三分之一，再加上生蚝，麻油，酱油，辣椒，鱼露，花生油，再加上一些葱，香菜，等一些小料，小火边煮边拌，往一个方向搅拌就可以了。火锅店秘制芝麻酱调法热干面芝麻酱怎么调火锅...