先将牛排骨浸泡一天，期间换水数次，目的在于把血水都泡干净。把浸泡完成的牛排捞出控干，尽量多控一段时间。凉水砂锅放入牛排骨，大火烧开后，将浮末撇净，尽量多撇几次，出来汤比较清。然后放花椒，姜片，山楂干一起...

33、用黑胡椒、少量海盐和橄榄油腌制牛排15到30分钟。黑胡椒最好是现磨的会比较香，海盐只需要一点点抹匀就行。44、大火加热铸铁锅保证锅内干燥，等锅热了以后放入黄油，使其均匀的融化在锅内，快速放入腌制好的牛排，5...

洋葱炖煮牛排饭1.将牛肉以奶油用中火煎成金黄色备用。洋葱、红萝卜、马铃薯、大蒜切丁备用。2.使用中火将大蒜丁、洋葱丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒熟，加入煎好的牛肉，再加入陈年红葡萄酒烩煮，除去酒气后加入1000㏄的水...

1、原材料牛排骨2条、大枣、盐、姜各适当。2、流程作法⑴将买回去的牛排骨用冷水侵泡15分钟后斩成段儿，姜清洗预留。⑵牛小排放到凉水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞起来用冷水清洗。⑶另提前准备一个煲汤的...

3.煮酱料时,素蚝油,可以用酱油加些糖来代替。牛肉不仅营养丰富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的经典!网上看了一些牛排的做法,但不详细,经过自己尝试制作成功后,把制作的经验与大家分享!希望大家能派上用场!黑椒...

1、原料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱各适量。2、做法：将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色...

2015-12-08草本汤的牛大排是怎么做的42020-11-13牛排汤怎么做2017-06-24牛排汤怎么做12020-09-23牛排汤的做法2020-10-26炖牛排汤的做法最正宗的做法2018-01-29牛排煲汤的做法牛排煲汤怎么做2202...

一、先用刀背或者擀面杖把牛肉片槌松，然后再用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌个半小时。煎之前抹上点黄油（如果有条件可以用橄榄油来煎），入锅煎至自己喜欢的熟度就可以了。酱汁是这样的，利用煎牛排时产生的肉汁，爆香蒜末...

低温慢煮牛排的做法步骤将做法保存到手机步骤1厚切牛排稍微解冻后，对半切开生大蒜，在生牛排肉上擦一下增香，然后依次撒适量玫瑰盐，黑胡椒，涂抹芥花油步骤2牛排正反两面放迷迭香以及拍破的带皮大蒜用真空袋或者...

1、食材准备：牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片各适量。2、制作步骤：将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味...