首先把牛肉切成巴掌大小的块状，然后用肉锤或者是用玻璃瓶将其拍松，在往肉上面撒上准备的盐和黑胡椒粉，把两面都涂抹均匀腌制，大概两个小时左右后，将蒜头洋葱剁碎放在上面，在锅里面放入黄油烧热以后，将牛排放进去煎熟...

方法如下：1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑...

1、首先用厨房纸把牛排表面的血水吸干净，然后在牛排两排均匀撒上现磨黑胡椒。2、接着锅中放入黄油和清油，再将锅大火加热后放入牛排。3、最后把牛排放入盘中，再配上黑胡椒酱汁，加一些装饰，牛排就做好啦。

你好,在家里可以做煎牛排、香扒牛排等等,做法既简单又很好吃,方法如下:煎牛排的家常做法:1、将牛肉切成2公分厚,并用刀把肉拍松。2、再将牛肉两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时。3、生菜洗净、土豆去皮...

做法：1。牛排撒上盐和黑胡椒调味2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。3。将...

20.放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。21.肉煎全熟即可。22.铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒入玉米粒，浇上黑椒酱，喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。

生抽2大匙食盐1小匙鸡精1小匙葱适量姜适量步骤1牛排洗净放入大盆内步骤2冷水下锅，水盖过牛排即可步骤3大火烧开后，把汤表面浮沫除掉步骤4加适量的姜步骤5料酒约3大匙；烧开后...

1、干净的锅里放油，烧热后加入一勺糖并不断搅拌，至糖色变成褐色，放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色。2、加料酒翻炒出香味，加入生抽、盐、鸡精翻炒，喜欢辣的可以加干辣椒或咖喱粉。3、加开水至没过牛排一半，烧开...

红烧牛排的第一种做法原料：牛排配料：姜片，八角，当归调料：盐，油，料酒，老抽，鸡精做法：把牛排洗干净斩成段沥干水份，把所有配料洗干净备用，在锅里放油烧热，把所有配料爆香，再把牛排放进去翻炒，然后倒入...

做法:①将牛肉切成块,在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切成菱形块;肉块用精盐、汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉搅匀,再粘上干淀粉;②炒锅上中火,下油烧至五成熟,把肉炸成牛排,约炸3分钟端离火口,炸浸约2分钟捞起...