做糖醋蒜方法如下:1、备料:剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53.3克、白糖16.7克。2、漂洗:把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分。3、腌渍:按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后...
1、将蒜撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。2、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开。3、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。4、锅里烧水,放入红糖和香醋,煮至糖全部化开。5、玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水...
糖醋蒜头腌制方法如下:1、将蒜茎切去,留有约6厘米假茎;2、将蒜头洗净,沥去水分;3、将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使...
步骤一:大蒜用剪刀剪去头尾,剥去外皮,剩一层外皮冲洗干净,沥干水分备用。步骤二:加入30克精盐,拌匀大蒜,腌制24小时后,沥干水分备用。这一步很多人都忽略,用精盐腌制可以使大蒜入底味,去除新蒜的辛辣味和苦涩味道。...
1、将蒜表皮拔下去。一般选用比较嫩的蒜,3月初的蒜是比较好的。2、倒入盐10克,搅拌均匀,将蒜放入水中。3、另取锅加入红糖20克,加入米醋80毫升。4、将蒜放入密封罐,将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。5、密封放置两...
做糖醋蒜方法如下:1、备料:剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53.3克、白糖16.7克。2、漂洗:把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分。3、腌渍:按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后...
做糖醋蒜方法如下:1、备料:剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53.3克、白糖16.7克。2、漂洗:把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分。3、腌渍:按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后...
如题,我想知道:糖醋蒜的制作方法
做法:把皮剥掉,露出蒜瓣。切断根部。清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜,是为了去除蒜的辛辣味,晾干。将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。将蒜放进瓶子。将熬好的醋汁放凉,一定要凉透哦,倒入瓶中。要将蒜整个泡在醋汁里。
泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜时用上一勺,美味无比啊~~~糖蒜的腌制方法鲜蒜5000克,精盐500克,红糖1000克,醋500克。1、将鲜蒜底根切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水);2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天...