富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆营养十分丰富，并且具有降低胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤...

食用腊八粥的好处很多，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能...

此外，腊八粥还是一道经典的粗细搭配、富含多种营养成分的营养食物：其主要原料粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分；薏米富含膳食纤维、镁、钙等营养成分；大豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷...

吃腊八粥虽有神话色彩，但粥中的赤豆等，不仅营养好，还有健胃、消肿的作用，并能预防脚气病。

调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。“腊八粥”的...

将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示收之意，并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以收。

1.孕产妇孕期的女性容易出现妊娠反应，可能会吃东西不易消化，非常适合吃炖煮的软烂的腊八粥。尤其是孕中期和孕晚期，需要补充铁和钙。对于孕产妇和哺乳期女性来说，腊八粥不妨选择含钙量较高的花生仁、黑豆、大枣，也...

民间的吃腊八粥有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚，善男信女捻...

再说下腊八粥的好处腊八粥是由大米、小米、薏米、糯米、燕麦、玉米、红枣、桂圆、莲子、红豆、黑豆等等食材熬制的腊八粥。糙米、杂粮和细粮搭配让腊八粥老少咸宜，可以补充人体所需的蛋白质、维生素、纤维素等营养物质。腊八节...

的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思的。