1、准备梭子蟹1只，鸡蛋2个。2、梭子蟹颁开，去底盖，去鳃，去胃，用刷子洗净。3、鸡蛋加料酒，盐，胡椒粉，打匀。4、把梭子蟹对切，放入开水烫4分钟，捞出。5、把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里，搅拌好，倒入大盘。

主料：梭子蟹500g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、南瓜适量、姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量梭子蟹炖南瓜1蟹先洗干净除去蟹胃、蟹腮2揭去盖，切几段3再准备好一盘淀粉4取一块占上淀粉5准备好适量...

梭子蟹500g豆腐250g辅料油适量盐适量糖适量黄酒适量葱适量姜适量蒜适量水适量步骤1.清洗蟹2.蒜姜葱切未3.豆腐切小块4.蟹从中间切开5.热锅入油6.入蒜姜未爆香7.入蟹翻炒8.入豆腐块翻炒...

1、主料：豆腐1块、黑木耳6朵、大白菜3片、胡萝卜半个、朝天椒2个、猪油（炼制）100克、味极鲜1勺、胡椒粉1勺、大蒜末适量、盐1勺、老抽1勺、牛肉酱1大勺、水小半碗、老干妈半勺、白糖1勺、香油几粒、干辣椒2个、...

一、梭子蟹做法：水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感，只是烹调的方式略有不同。两只梭子蟹塞进锅用水煮，放姜片、葱结、料酒，大火煮开，转中小火再5分钟，出锅蘸着醋、生姜末等吃。材料：主料螃蟹300g、配料酱油适量、姜适量、...

梭子蟹炖南瓜2一、梭子蟹炖南瓜的做法1、洗净梭子蟹的外壳2、取一只蟹开始处理3、翻过蟹身.剥除蟹脐.翻过来,剥开蟹盖,去蟹胃,保留蟹黄4、剥去蟹腮,并剪下大蟹脚的前半段和所有蟹脚的前端,以方便食用5、...

1准备食才2做法;1.把梭子蟹颁开,去鳃去胃去底盖,洗净.再用刀背敲几下蟹的大爪.2.水开,放姜片,料酒,放下梭子蟹烫至转色(盖子不用烫,烫下的水别倒)3.鸡蛋打匀,捞去浮沫,放点盐,料酒,生姜水,胡椒粉,蒸鱼...

做法：步骤1、活的梭子蟹2只，刚好一斤重，嫩豆腐一盒，葱姜洗净备好。步骤2、把梭子蟹表面冲洗干净，打开蟹盖，去掉蟹脐与蟹腮，蟹身斩块备用。活的蟹比较难打开，有两种办法，一是把蟹连蟹盖直接一剖为二，再打开蟹...

葱、姜、料酒。如何油炸冷冻梭子蟹:1.将梭子蟹打开，切成两半；2.将面粉涂在切好的梭子蟹的切面上；3、冷锅，将梭子蟹粉的一面放入油锅，用料酒、盐、糖、酱油、葱姜炒熟；4.将梭子蟹放入水中，盖上盖子，炖5分钟。

步骤：1.梭子蟹处理干净切成块，放生粉里滚一下。豆腐切方块。2.锅内放油，下梭子蟹炒一会，盛出备用.3.锅内留油，加少许番茄酱炒一下下么再注水（多一点），大火烧开。4.依次放入葱姜盐花椒（适量）、梭子蟹、豆腐...