1、将鲜海参洗净，备用。（如果是干海参，需要提前泡海参。）  2、准备好一小碗高汤。（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。） ...

鲜蒸海参也叫鲜蒸即食海参，是采取低温冷蒸工艺加工而成。具体流程是，鲜海参从捕捞海域捕捞出来之后，先去肠，以防海参自溶；然后进行流水线上冲洗，目的是为了去掉海参内部的残渣和泥沙；温水去腥；然后进行低温冷蒸直接成品。

1、将鲜海参洗净,备用。(如果是干海参,需要提前泡海参。)2、准备好一小碗高汤。(配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、蚝油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）3、把高汤倒入海参中,一点点就好。

4、把海参放入蒸锅中。5、最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。6、旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩。（一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃。如果是泡海参大多都是熟的...

1、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的清水搅匀。2、蛋液上锅蒸10分钟。3、将海参放入碗中再蒸3分钟。4、撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。清蒸海参主料海参1条1人份辅料耗油1勺盐3克开水2汤匙醋1勺...

1、将鲜海参清洗，预留。(如果是干海参，需要提早泡海参。)2、准备好一小碗大骨汤。(加上鲍鱼汁、柴鸡、香肠、猪骨头棒、枸杞子、油耗熬出的大骨汤，口感更优。当然可以依据你喜爱的口感熬料。)3、把大骨汤倒进海叁...

一个小时左右；做法步骤：1、将海参洗净，加入适量咸香火腿、香菇，肉、姜、葱切丝，蒜切片；2、盐少许，料酒、酱油、耗油适量；3、将油放入锅中烧热，爆香姜蒜，放入火腿、香菇、肉丝炒香，放入海参翻炒，加入盐、酱油...

只对海参进行清洗，不进行额外加工。鲜蒸海_就是采用超低压低温气蒸工艺将鲜活海参直接通过非水煮的方式进行熟化。

步骤：1、准备好食材，海参提前泡发。2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。5、...

如果不放心可以煮上5分钟。如果是鲜海参，一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较硬脆，日本人都会吃生的，所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。