鲜炖海参意思是当天鲜炖的海参。根据查询相关资料，海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。

1，泡海参要选择干净的无油碗2，海参泡48小时，每天换清水一两次（最好使用纯净水泡）3，在干净的不锈钢锅大火煮30分钟再关火盖好盖焖15分钟4，骨头汤两碗5，骨头汤和泡发好的香菇一起小火煮五分钟左右6，五分钟...

鲜炖海参炖燕窝的做法：燕窝、海参、粳米、用水浸泡1小时，将燕窝撕成条状，清洗干净，葱切成葱花备用。将泡发的海参去肠杂，洗净，切成颗粒。把粳米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再改用文火煮25分钟。加入海参...

1新鲜海参炖多久一般新鲜海参煮10分钟左右就能熟。新鲜海参都是冷水让海参下锅，然后慢慢地将海参煮到变形即可食用，新鲜的海参肉质较软，一般海参煮10分钟左右即可，也可根据海参变形来判断海参是否熟了。2...

1、将海参清洗内脏，放入烧开的淘米水中迅速焯一下，待海参自然凉后，用清水洗干净。2、把上一步处理好的海参放入锅中，加入淘米水，把水烧开，烧开后再小火煮5分钟左右，捞出控干水备用。3、把海参放入纯净水中浸泡...

1.先将鲜海参用清水洗干净，清理内脏。2.沸水煮三遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美(以水和海参总量计算)用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的...

烹饪手法：⒈将海参清洗切割成二分厚为的丁，笋丝清洗滚刀块，鲜菇一剖两截，葱切豆瓣网状，生姜切成片，青豌豆清洗．把海参、鲜菇、笋丝、青豌豆资金投入沸水锅中焯后捞起来．⒉炒菜锅容易上火，放进猪板油，烧直五...

第一，先把海参在肚子开口（约参长的三分之一）把肠子拿出来；第二，烧开水（淡水和海水无所谓）然后把参放进去煮开锅十分钟就可以了

1、将鲜海参清洗后除去内脏。2、用沸水烫后将鲜海参切片。3、放入高压锅内长时间文火，将海参炖软。END如何选购海参体形完整端正。这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将...

2、放入提前泡发好的海参。3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。6、...