今天中午刚好做了西红柿炖牛腩。不是纯甜口味，有一点点西红柿甜味。如果西红柿放的比较多，可能甜味稍微重一点。不过不是糖的甜味。

西红柿炖牛腩：一般是是不辣的，不过根据个人口味也可以放点。西红柿炖牛腩看起来是红红的因为是放了番茄浆口味一般是酸带点甜，如果加点辣椒的话就是酸辣甜了。喜欢吃香菜的话放点香菜最好。

咸鲜，茄汁味道浓郁，没有牛肉的腥味和过重的调料味，比较接近西餐里罗宋汤的味道

牛肉切成大块，这样吃起来更加痛快，牛腩放入清水中浸泡一会，目的是为了把里面的血水全都泡出来，以免制作出来的番茄牛腩有腥味儿。锅中加入水、料酒、姜片、牛腩，烧开后捞出牛腩洗净上面的浮沫。锅中烧油，油热后放入几粒...

番茄炖牛腩这道菜是不但酸甜咸适度，而且也是相当的开胃下饭，特别是炖煮出来的牛腩不但浓缩了汤汁的精华，而且自然也是相当具有饱腹感，特别需要注意的是，我们在选择制作牛腩这道菜的时候，最好选择那种肥瘦相间的牛腩，假如...

香醋提味，最后撒上香菜出锅。西红柿炖牛腩的成品图西红柿炖牛腩的烹饪技巧技巧tips这道菜西红柿一定要选用熟透的，这样汁水会比较多，口味上也更好；牛腩在炖煮时注意掌握时间，不要太烂，以免影响品相。

8、料汁收浓，依据自己口感添加适量食用盐、白胡椒粉和香莱就可以起锅。番茄炖牛腩的做法二全部食物：牛腩一块、番茄4个、小葱、姜片、良姜、八角茴香、八角、辣椒干、老冰糖、干山楂、植物油适量、米酒适量、生抽酱油二勺...

西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口，牛腩充分吸收了西红柿的汁，酸甜不腻。一道家常菜，肉香汤浓，开胃！西红柿烧牛腩的用料：牛腩800g、西红柿4个、葱30g、姜20g、八角1...

虽然番茄炖牛腩好吃，但如果牛腩处理不好，炖出来的牛腩会非常柴，还塞牙，影响口感。大家都知道，牛腩的纤维组织较粗，结缔组织也较多的。所以，切肉时应该横切，将长纤维切断，这样更容易入味，也不容易塞牙。当然除了注意...

这是一道混合型炖菜，主角是牛腩肉，配角是土豆和西红柿，菜品最终的成果是，西红柿融化自我成就一盘汤红味美，浓郁酸甜，肉质酥烂的美味佳肴，堪称家禽类炖菜佳品，老少皆宜，其做法也不一西红柿土豆炖牛肉在家常菜中也算是个...