4、棕黄色啤酒：此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。5、黑啤酒：又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度10至20度...

1、看保质期。啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤不能超过7天，熟啤最多不能超过6个月。夏天，很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖，一定要看保质期。2、色泽在购买啤酒的时候，一定要看色泽是否透亮。新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄...

黑啤酒:这是一种在黑啤酒家族中味道浓重的最好典范，这种独具特色的黑啤酒是用一种特殊烘干焙烤而支制成的黑麦芽生产的。这是一种完全的干黑啤酒。黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料，而产生不同色度的啤酒。黄啤酒...

一、老雪花啤酒究竟是怎样的老雪花啤酒是沈阳的纯地产啤酒，不在国外销售，所以只有当地人能喝。一个人是否喝醉还是取决于酒精度。老雪花的酒精含量在4.1以上，但实际上酒精含量还可以。另一个可能是不习惯。旧雪花的...

青岛啤酒的特点青岛啤酒风味纯净协调，落口爽净，具有淡淡的酒花和麦芽香气。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5-4％。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久，酒体丰满，纯正。具有浓郁的酒花和麦芽清香，以及酒花...

注意看啤酒的配料表部分，看看是否具备啤酒花和麦芽这两种主要元素，因为正宗的啤酒都是由小麦芽和啤酒花作为主要原料加工而成，其次要挑选麦芽度高的啤酒，因为麦芽度越高，说明这种啤酒的麦香味越足、口感好，最后再根据自己...

1、看透明度：优质的啤酒清亮透明，无悬浮物或沉淀物。2、闻香气：在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气。3、看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫迅速升起...

1、桶装啤酒：桶装啤酒保存方法比较简单，只要将其密封好，放在阴凉干燥、恒温恒湿的地方即可。2、瓶装的啤酒：在开瓶时用钥匙或螺丝刀轻轻地将瓶盖撬开，当酒饮用不完时，将瓶盖压成正方形，再按压在瓶口，这样即可牢固密封...

\x0d\x0a次质啤酒：倒入杯中泡沫升起，色较洁白，挂杯时间持续两分钟以上。\x0d\x0a劣质啤酒：倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。\x0d\x0a三、香气鉴别...

1、购买带B标识的啤酒每个厂家出产的啤酒都有各自风味，购买知名品牌更有质量保障，谨防购买玻璃瓶上没有B标识的啤酒，易发生酒瓶爆炸。啤酒瓶使用期限过长，容易引起瓶体擦伤、划痕和材质的老化，造成抗压力下降，爆炸的几率...