1、煮鸡蛋是将鸡蛋放入水中煮熟而成。2、煮是烹饪中的一种常用手段，但是根据煮的内容不同，煮也有很多需要掌握的技巧。3、先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，这样蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也很容易剥下。4、蒸...

白水煮蛋：准备用料：鸡蛋4个、盐适量。1、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。2、鸡蛋放入锅中。3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。4、调入盐、大火烧开后转中火煮3~5分钟...

1、敲碎两个鸡蛋，放在碗里打散。2、加入1倍左右的温水、盐、酱油，搅拌均匀。3、鸡蛋液过筛。4、将碗里的小泡去干净。5、盖上保鲜膜。6、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。7、最后撒上葱花，完成。

蒸蛋的制作方法和步骤:1.准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。2.在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为1.5:1。3.将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。

做法一：家常蒸蛋用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这...

如题，我想知道:怎样做蒸蛋

水蒸蛋的做法1.碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀2.准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可3.把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右4.放入蒸锅，可以事先把...

加入温水和蛋液1:1使蒸鸡蛋变得嫩滑，这样蒸鸡蛋蛋羹会更滑。混合蛋液的表面会有很多小气泡。如果你在这个时候直接蒸它，蒸过的蛋液表面就不会光滑。这时，你应该用小勺子轻轻填充蛋液表面的气泡来解决这个问题。低热蒸汽。

🥚鸡蛋：两只老姜：一片切丝备用🦐鲜虾：两只生抽：适量玉米油：几滴食盐：0.5g工具：蒸锅、蒸碗TIPS：鲜虾：用不完的放冰箱冷冻，随吃随取就行，冻得别太久，不影响口感。玉米油：玉米油的...

在生活中，我做水蒸蛋的成熟方法介绍如下，将一个鸡蛋打入碗中，加入鸡蛋两倍量的热水和适量的食盐，用筷子把鸡蛋打散，用勺子把鸡蛋液上的气泡刮出，或用细纹网过滤一下蛋液，去除泡沫，待水烧开后，把鸡蛋液放入蒸锅里...