海螺的胆不能吃，因为很苦。海螺的苦胆位于海螺的背部绿色的区域，这一区域是海螺的苦腺，在这里开一刀，会露出海螺的肝，肝旁边绿色的豆状物就是苦胆了，如果不去除苦胆，味道会差一点。除此之外，海螺前面的硬盖不能吃...

吃海螺的时候，海螺的尾部，海螺脑以及海螺的苦胆都是不能吃的。食用时首先把尾部先摘下来，然后把海螺的背上绿线的周围都摘除，再去掉海螺脑，最后把肝脏里面的异物取出来就可以食用了。海螺是我们许多的朋友们都比较喜欢吃...

海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉...

2、大海螺的脑。大海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开是两个白色小球。分泌贝类毒素，吃了之后会出现头部不适等情况。3、大海螺的胆和肝。螺肉身上有一个绿绿的线条，这是大海螺的胆道和胆囊，旁边是肝，因为...

这是海螺的胆道和胆囊，这部分不能吃，要把海螺绿线去掉，海螺肉会更加鲜美。别看海螺小，身体里面相当复杂，海螺肉包裹着内脏，硬硬部位主要是肝和肠等内脏，如果有遇到繁殖期间的海螺，最后部分里是卵子。

海螺的尾部不能吃。海螺的尾部是海螺的肠子，含有排泄物、沙子以及一些有害物质，不适合食用。海螺脑也不能吃。海螺脑即海螺顶部偏下的白色部位，一般会分泌出麻痹性的毒素，因此食用时最好去掉。另外有些大海螺会含有苦胆，...

海螺不能吃的部位海螺头海螺头是海螺头中的一部分，像两个圆圆的小球，一般会都会藏在海螺肉里，不能吃。这种圆球吃多了，会让人头痛、腹痛，还有中毒的现像，所以为了健康，一定要丢掉。海螺苦胆海螺苦胆长在海螺的背部...

4.把海螺放在盘子里，用筷子或牙签慢慢挑出海螺肉。5.吃姜末醋。红烧海螺1.海螺表面洗净备用。2.将适量的水倒入锅中。大火烧开后，将海螺倒入开水中煮5分钟左右，取出。3.取出海螺肉，洗净，放凉，切块，备用。4.葱、...

1、海螺的尾部是不能吃的，在食用之前，需要去除干净的，因为海螺的尾部不仅味道十分的腥，并且其中还含有大量的沙子、排泄物、寄生虫以及细菌等等有害成分，会影响海螺肉的食用口感，同时还会危害身体的健康。2、海螺的脑神经...

1、在海螺的背部有一块绿绿的部位，就是海螺的苦胆，要把它扯下来，不然不仅会影响口感，而且还会引起腹泻2、海螺脑的东西，一般都是藏在海螺肉里，多吃会产生头晕、恶心的症状，甚至引起食物中毒，最好把海螺头切掉。3...